GE Monogram ZET1P Manual Del Propietário página 102

Uso del homo de convecci6n
Horr_o de pared
Vent ilador
de
convecci6n
En una homo a comecci6n, un _enfilador hace circular
aire calienm sobre, deb@) y ahededor de los alimentos.
Esm aire caliente en circulaci6n se distcibuye de maneca
unifbm_e por la cavidad del homo. Como resultado, los
alimentos se cocinan y se docan de maneca unif_mne; a
menudo, en menor tiempo con calor de com_cci6n.
NOTA: El ven6lador (b_ convecci6n se en(en&_ y se apag'a_
en cie&_(hlrante la (oc(i6n para d_tri&dr m_jor el ake (aliente
en el hor_w.
El ventilador & convec(i6n dd hor_wse a_g'a (,ando se a&e
la p_le?_a &l hor_w.NO d(e la p_lerta abiertn d,rante per&los
la?gosmientras _ltili_l la (_(_i6n pot (onve(ei6n o podt_ _M,ck
la vida _itil&l e_,mento (al@_(torpor (onve(ei6n.
Utensilios de
cocina para la
cocci&z por
conveccifn
Antes de ufilizar su homo por comecci6n, _erifique
si sus umnsilios de cocina pemfimn que el aire circule
dentro del horno. Si es/_ horneando con \'ariasbandejas,
deje espacio entre ellas. T,tmbi_n, asegfrese de que las
bandejas no entren en conmcto unas con ottas ni con
las paredes del horno.
Papal y plfistico
En los hornos por com_cci6n pueden utilizat_e
los recipienms de papel y plfisfico resismnms al calor
recomendados paca el uso en hornos regulares. Tambi_n
pueden u61izarselos umnsilios de cocina plfis6cos
resis/entes al calor has/a tempecatmvts (D 400 °E
NOTA: no pemfim que ningfin papel o pl_sfico entre en
conmcto con el elemento superior paca asar a la parrilla.
Metal y vidrio
Cualquier fipo de utensilio de cocina flmcionacd
en su horno por com_ccidn. Sin embargo, las bandejas
met>_licas s e calienmn mils c_pido y es/>_n recomendadas
para el horneado por com_ccidn.
][;tsbandejas oscurecklas o con acabado mate horneacan
m_s capklo que las bandejas brillantes.
i;ts bandejas de _ktrio o cecamica cocinacan m_s
lentamente.
Cuando hornee gallems, obtendc_ mejores resulmdos
si usa una plancha plana pata gallems en _z de
una placa de lados b@)s.
Para recems como el pollo al horno, utilice
una bandeja con la(bs b@)s. E1 aire calienm no puede
circular bien ahededor de los alimentos en una bandeja
con lados altos.
Col//0
adaptar
r_(;#tas
Usted imede ufilizar sus recems f_vofims en el horno por
com_cci6n.
Cuando hornee pot comeccidn, reduzca la mmpetamta
de hornea(b en 25 °E No se necesimn @_sms de
mmpetatma dmanm el asado por com_ccidn.
Utilice los mmafios de cacerola recomendados.
Algunas instrucciones del paquete pata cacerolas
congeladas o platos principales han sklo desarrolladas
utilizando hornos comerciales por com_cci6n. Pat>t
mejores resulmdos en esm horno, precalienm el horno
y utilice la mmpetamta indicada en el paquem.
HorTtg(ldo
pot
convecci6n
en 1
parrilla
Cuando hornee por comecci6n con 1 sola parilla, use
CONV BAKE 1 RACK y pare obmner mejores resulmdos
coloque la parfilla en la posici6n B o C en el centro del
horno. Los fiempos de cocci6n pueden disminuit; asf
que debe rexisar los alimentos un poco anms de las
instrucciones del paquem pata asegmat_e de que
no se cocinen de m_s.
Meal pata cocinar guisos gtandes y lasafia con buenos
resulmdos.
HofTl_(l_o
pot
convecci6n
en varias
parrillas
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5_tque se circula aire caliente unif_mnemente a
lo largo del homo, los alimentos pueden horneat_e
con excelenms resulmdos utilizando m61tiplesparfillas.
E1tiempo necesario paca el horneado con wtfias pan_illas
puede aumenmr lexemenm paca algunos alimentos,
pero el fiempo total (tisminuyede (los a tres _eces,
ya que se cocinan ranchos alimentos a la _ez.
Gallems,muftins, bizcochos y otros panecillos c,_pidos
dan buenos resulmdos con el horneado de m61fples
parrillas.