Heet Water Bereiden - Ascaso Dream PID Manual Del Usuario

ascaso
Opschuimen
Onthoud dat u de melk niet hoger
dan 75° moet verwarmen. Vanaf die
temperatuur kookt de melk over en
verliest het zijn eigenschappen voor
cappuccino.
Espresso wordt op 75-80°C bereid.
Opgeschuimde en warme melk
moet tussen de 55°C-70°C zijn. Het
is belangrijk om deze temperaturen
aan te houden bij het opdienen.
Daarom moeten de kopjes worden
voorverwarmd op het warmhoudplaatje
van het koffiezetapparaat. Als dat niet
mogelijk is, verwarm het kopje dan met
warm water alvorens het te gebruiken.
Als de melk warm en opgeschuimd
is, kunt u de melk in het kopje bij de
espresso schenken.
Mogelijke problemen.
Het schuim kan te dun en niet lobbig
zijn.
1. Een van de mogelijke redenen is
dat de melk al eerder verwarmd is.
2. De melk is te warm gemaakt
(het stoompijpje is te diep in
de kan gestoken zonder dat er
lucht heeft gecirculeerd aan het
oppervlak), voordat het goed was
opgeschuimd. Stap 1 is niet op
de juiste manier uitgevoerd:
OPSCHUIMEN en er is geen
lucht door de melk gekomen.
5.

Heet water bereiden

3. Zet een kopje onder het
stoompijpje
4. Draai de knop voor heet
water/stoom
op de schakelaar (3-I). Het
60
Verwarmen
.
5
open en druk
4
controlelampje
23
Voer deze handeling omgekeerd
uit nadat de gewenste hoeveelheid
heet water is verkregen.
6.
Functies van het PID-model
De PID-modellen zijn voorzien van een
bedieningssysteem dat bestaat uit een
scherm en twee bedieningstoetsen
21
waarmee de volgende functies
22 23
kunnen worden bediend:
1. Temperatuur van de koffie die
op het scherm te zien is. Druk,
om deze te wijzigen, op de toets
. Op het scherm verschijnt
22
de tekst PrS, waarmee wordt
aangegeven dat hij in de modus
voor het programmeren van de
temperatuur staat. Door op de
toets te drukken kunt u deze
22
verlagen en door op
kunt u hem verhogen. Nadat er 3
seconden zijn verstreken zonder
dat er een toets is aangeraakt,
gaat het systeem terug naar de
beginstand.
2. Eenheden waarop de temperatuur
wordt getoond: °C of °F.
3. Pre-infusion, door een
activeringstijd voor de pomp te
selecteren tijdens het proces,
tussen 0 (gedeactiveerd) en 5
seconden.
4. Chronometer, die aangeeft hoe
lang het zetten van een kopje
koffie duurt. U kunt deze functie
activeren of deactiveren vanaf het
programmeringsmenu. Als deze
functie geactiveerd is, verschijnt
er tijdens het koffie zetten op het
scherm de verstreken tijd, in
21
plaats van de temperatuur.
5. Stand-by modus, door een
activeringstijd te selecteren tussen
0 (gedeactiveerd) en 0.5/1/2 uur.
6. Parameter voor het corrigeren
van de temperatuur van het
water en de temperatuur die in
gaat branden.
te drukken
23