Preparación de los panini: cómo armar los sándwiches
Para preparar deliciosos sándwiches prensados, siga estos sencillos pasos.
Se acostumbra preparar los panini con una hogaza de pan grande.
No obstante, los panini hechos con rebanadas de pan o pancitos comprados
en la tienda pueden ser deliciosos y simples de preparar. Experimente con
una variedad de panes, tortillas, panes planos e incluso pan árabe. Para los
cocineros que se preocupan por la salud, la capa antiadherente de las placas
de grill garantiza un tostado crujiente y delicioso sin necesidad de utilizar
aceite ni manteca. Los bordes elevados y la placa inferior inclinada permiten
que las grasas salgan de los alimentos y caigan en la bandeja de goteo.
1. Arme los panini. Pinte o frote ambos lados de la parte exterior del
sándwich
con aceite de oliva, manteca o margarina (opcional). Cuando se enciende
la luz azul READY (Listo), la sandwichera está lista para ser utilizada.
2. Siga los pasos 1 a 5 de la sección de las Instrucciones de funcionamiento
titulada: "Para utilizar como grill de contacto (posición abierta)", descrita
anteriormente.
3. Para asegurarse de que los panini se cocinen perfectamente, todos
los sándwiches que se colocan en la sandwichera al mismo tiempo
deben tener el mismo grosor. Controle que la placa de grill superior
cubra uniformemente la parte superior del pan. Asegúrese de que los
sándwiches estén ubicados en el centro de la placa de grill.
Si lo desea, presione el mango hacia abajo varias veces durante la
cocción.
4. Con una manopla o un agarrador, deslice el brazo y baje suavemente la
placa de grill superior. La bisagra flotante se ajustará automáticamente
al grosor de los sándwiches. Presione el mango firmemente; luego, gire
la traba de la placa de grill hacia la derecha para cerrar.
5. Ajuste el indicador de control de temperatura según sea necesario.
Durante la cocción al grill, se encenderá y apagará la luz azul READY
(Listo). Esto indica que el termostato está manteniendo la temperatura
de cocción adecuada.
NOTA: Los bordes elevados y la placa inferior inclinada permiten que el
queso y las grasas salgan de los panini y caigan en la bandeja de goteo.
6. Para destrabar, gire la traba de la placa de grill hacia la izquierda. Con
una manopla o un agarrador, sujete el mango y levante cuidadosamente
la placa de grill superior. Continúe cocinando al grill hasta que el pan
esté tostado y los alimentos estén cocidos a su gusto.
7. Siempre utilice una espátula de plástico o madera para retirar los
sándwiches panini cocidos al grill.
ADVERTENCIA: Nunca utilice un objeto filoso o de metal ya que puede
dañar la superficie antiadherente de las placas de grill.
PRECAUCIÓN: No descuide el electrodoméstico mientras esté en
funcionamiento.
8. Deje enfriar los panini unos minutos antes de cortarlos.
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