Addition d'eau durant la cuisson
Vérifiez le niveau d'eau du récipient pour eau, si le
processus de cuisson doit durer plus de 3 heures. Le bas
niveau de l'eau peut être détecté, en écoutant le son fait par
le grésillement de l'eau. Vous pouvez ajouter de l'eau dans
le récipient pour eau, en passant par la partie supérieure du
fumoir ou par la porte latérale. Faites preuve de précaution
et suivez attentivement les directives ci-dessous.
Option 1: Addition d'eau par la partie
supérieure du fumoir
1. Soulevez le couvercle en le faisant basculer vers vous,
pour permettre à la chaleur et à la vapeur de s'échapper,
à l'écart de votre visage. Faites preuve de précaution,
puisqu'une flambée soudaine peut se produire, lorsque
l'air frais entre en contact avec le feu. Vérifiez le niveau
d'eau dans le récipient pour eau.
2. Si le niveau est bas, ajoutez de l'eau dans le récipient
pour eau. S'il y a des aliments sur le gril de cuisson
supérieur seulement, vous pouvez ajouter l'eau, en
poussant légèrement de côté les aliments et en versant
l'eau à travers le gril de cuisson. Remplissez le récipient
pour eau à 2,5 cm (1 po) du rebord. Versez lentement
pour éviter les éclaboussures ou les débordements.
Si vous utilisez les deux grils de cuisson, enfilez des
mitaines pour retirer les aliments et le gril de cuisson
supérieur. Mettez de côté les aliments du gril de
cuisson inférieur et versez l'eau dans le récipient pour
eau à travers le gril inférieur. Versez lentement pour
éviter les éclaboussures ou les débordements.
3. Déposez le gril supérieur de cuisson sur les supports
supérieurs et replacez les aliments sur le gril.
4. Replacez le couvercle sur la structure supérieure.
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Option 2: Addition d'eau par la porte latérale
1. Reculez-vous et ouvrez délicatement la porte latérale.
Faites preuve de précaution, puisqu'une flambée
soudaine peut se produire, lorsque l'air frais entre
en contact avec le feu. Vérifiez le niveau d'eau dans
le récipient pour eau.
2. Si le niveau est bas, ajoutez de l'eau dans le récipient
pour eau. Reculez-vous et ajoutez l'eau délicatement,
à l'aide d'un entonnoir ou d'un contenant muni d'un
bec verseur. Remplissez le récipient pour eau à 2,5 cm
(1 po) du rebord. Versez lentement pour éviter les
éclaboussures ou les débordements.
3. Refermez la porte latérale et poursuivez la cuisson
des aliments.
1 800 GRILPRO
16"
41cm
GRILLPRO
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WATERLOO, ONTARIO CANADA
N2V 1K3