Ricette - Unold 48325 Instrucciones De Uso

RICETTE

Ricetta base del Pan di Spagna
(per 1 torta)
2 uova (di media grandezza), 70 g di burro, 70
g di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato,
1 cucchiaino ricolmo di bucce d'arancia grattu-
giate, 150 g di farina, 1 cucchiaino ricolmo di
lievito in polvere, 30 g di mandorle sbucciate
tritate grossolamente, 80 ml di succo d'arancia.
Lavorare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un
impasto liscio. Versarlo nel fornetto cuocitorte
preparato e cuocerlo per circa 18 minuti.
Questa ricetta base può essere modificata in
tantissimi modi aggiungendoviingredienti sem-
pre diversi. Ecco alcuni suggerimenti:
Torta al cioccolato
Aggiungere 60 g di cioccolato fuso e solo 1 cuc-
chiaio di succo d'arancia.
Torta alle noci
Aggiungere 70 g di noci macinate, 2 cucchiai di
amaretto o latte. Tralasciare le bucce d'arancia,
le mandorle e il succo d'arancia.
Torta di mele
Sbucciare 1 mela piccola, tagliarla in quarti,
detorsolarla, tagliarla a cubetti da 1 cm, trala-
sciare le mandorle.
Torta alle spezie
Sostituire il succo d'arancia con vino rosso, ag-
giungere 1 presa di chiodi di garofano macinati
e 1/4 di cucchiaino di cannella
48
Torta alle ciliegie
Aggiungere 2 cucchiai di amarene sgocciolate,
1 cucchiaino ricolmo di cacao, circa 50 ml di
succo di ciliege, 1 presa di cannella. Tralasciare
le bucce d'arancia, il succo d'arancia e le man-
dorle.
Torta integrale
Il fior di farina può anche essere sostituito con
farina di frumento integrale. In questo caso ser-
ve un po' più d'acqua (circa 1 - 2 cucchiai in più
della quantità indicata).
E' possibile usare anche le proprie ricette pre-
ferite oppure miscele per torte pronte reperibili
in commercio. Con le proprie ricette preferite e
le miscele pronte si possono preparare tantissi-
me torte. Prestare sempre attenzione alla quan-
tità di riempimento massima dell'apparecchio,
in quanto durante la cottura l'impasto cresce.
Riempire lo stampo per massimo 3/4, in quanto
l'impasto lievita durante la cottura.
Per una torta nel fornetto cuocitorne si raccoman-
da di usare 6 cucchiai ricolmi dell'impasto usa-
to finora.
Se si desiderano torte più piccole, ad. es . per
compleanni di bambini o per decorazione, riem-
pire lo stampo solo fino a metà circa e cuocere
la torta per 8–10 minuti.