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Bolos em forma
Bolos batidos simples
Bolos batidos finos
(por ex., bolo de areia)
Bases de massa quebrada
com rebordo
Bases de tarte de massa
batida
Torta de biscoito
Tarte de fruta ou de queijo
fresco batido, massa
quebrada**
TQ
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Forma sobre a grelha
Forma de buraco
forma de bolo inglês
3 formas de bolo inglês*
Forma de buraco
forma de bolo inglês
3 formas de bolo inglês*
Forma de mola
Forma para tarte de
fruta
Forma de mola
Forma de mola preta
Nível
Tipo de
Tempera-
aqueci-
tura ºC
mento
t
2
170-190
;
2+4
150-170
t
2
150-170
;
2+4
140-160
t
1
170-190
t
2
150-170
t
2
160-180
t
1
170-190
Duração da
cozedura
em minutos
50-60
70-100
60-70
70-100
25-35
20-30
30-40
70-90
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