Mezclar Y Amasar Masas; Batir Huevos - Ambiano MD 19516 Manual Del Usuario

Funcionamiento
Velocidad Usar para
3–4
5–6
P

Mezclar y amasar masas

− La mejor mezcla de masa para amasar es de 5 partes de
− Al llenar el cuenco de mezcla, asegúrese de no exceder la
Use el gancho de amasar
− Comience con el ajuste de velocidad 1 durante, como mínimo, 30 segundos
y continúe con el ajuste velocidad 2 durante, como mínimo, 30 segundos y,
fi nalmente, pase al ajuste de velocidad 3.
No deje el producto en funcionamiento durante más de 4 minutos para evitar
que se sobrecaliente. Si necesitara más tiempo, espere 10 minutos con el
producto apagado y, a continuación, reanude el uso.

Batir huevos

Para batir huevos (yemas enteras o claras), use el batidor
− Para la claras, use el ajuste de velocidad 4 o 6 y bata continuamente durante
4 minutos hasta que se monte.
No bata las claras de más de 12 huevos simultáneamente.
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Mezclar, batir
Use el ajuste de velocidad 3–4 para mezclar
masas semipesadas (p. ej., galletas) y mezclas para
pasteles. Úselo también para combinar azúcar
y manteca o para añadir azúcar a la clara de los
huevos para hacer merengue.
Batir, hacer crema
Use el ajuste de velocidad 5 para batir a nivel me-
dio, hacer crema o montar. Es apto para terminar
mezclas de pasteles, donuts y otras masas.
Batir rápidamente, montar
Use el ajuste de velocidad 5–6 para montar
crema, claras de huevos y glaseados hervidos.
Use el ajuste de velocidad P para pulsos de
movimiento breves, potentes y continuos. Lleve
la rueda de control repetidamente a la posición P.
harina y 3 partes de agua. Llene el cuenco de mezcla
hasta un nivel máximo de ¾ .
cantidad máxima de 12 tazas de harina.
9
o la paleta
10
para mezclar y amasar la masa.
5
11
.