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D.- Instale la caja del afilador (13) de acuerdo con la Fig. 3. Atornille la perilla (21) para fijar el
ensamble completo.
3.- Verifique que el lugar de trabajo esté limpio y nivelado.
4.- Gire la perilla reguladora de corte (6) y asegúrese que gira libremente durante todo su
recorrido, y revise que la plancha abra y cierre simultáneamente.
5. Conecte la rebanadora a la corriente eléctrica. La conexión debe estar lo suficientemente
cerca del equipo para proporcionar facilidad de desconexión para limpieza y servicio.
OPERACIÓN
¡IMPORTANTE!:
Al usar el equipo por primera vez, es necesario limpiarlo y cortar un par de rebanadas
de desecho (zanahorias, papas, etc.) para asegurar que el disco-cuchilla esté limpio
antes de cortar producto comestible.
A.
Operación Manual de la Rebanadora
1. Coloque el productos a cortar sobre el carro (4). Use productos a temperaturas mayores a 2ºC
preferentemente (36ªF). Esta máquina no está diseñada para rebanar carne congelada o con hueso.
2. Jale la perilla MANUAL-AUTOMATICA sosténgala y gírela en sentido contrario a las manecillas del
reloj. (Solamente para el modelo AMS-350T)
3. Libere el pisón (15) de la parte inferior de carro (4) usando la perilla del pisón (14). Ahora, mueva el
pisón hacia el lado superior de la barra, –NO FORZAR ESTA OPERACIÓN- después gire el pisón en
sentido anti horario hacia su posición por encima del carro cargador.
4. Presione hacia abajo el pisón (15) utilizando su perilla (14) para fijar el producto. Puede utilizar esta
perilla para deslizar el carro (4) hacia adelante y hacia atrás o usar la manija del porta-carro.
5. Mueva el carro completamente hacia atrás, y seleccione el espesor deseado de rebanada usando la
perilla de regulador (6). IMPORTANTE: ESPESOR MÁXIMO ½"
6. Encienda el equipo presionando la tecla ON/OFF "I-O" (AMS-350T) o el botón verde "ON" (RMS-
350). La cuchilla comenzará a girar.
NOTA: Esta máquina ha sido diseñada con un Angulo de 45º, de manera que se requiere esfuerzo
mínimo para empujar el producto hacia la cuchilla de corte.
7. Ubíquese en la posición correcta de trabajo (Ver Fir. 6),
ahora puede comenzar a rebanar producto. Para mejores
resultados, mantenga afilada la cuchilla (2).
8. Una vez rebanado el producto deseado, apague el equipo
presionando la Tecla ON/OFF (AMS-350T) o el botón
rojo "OFF" (RMS-350) y gire la perilla del regulador (6)
hasta el tope (ASEGURESE QUE EL PLATO(12) CUBRA
COMPLETAMENTE EL FILO DE LA CUCHILLA PARA
EVITAR ACCIDENTES).
REBANADORAS DE CARNE
FIG 4. POSICIÓN DE TRABAJO
5
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