Sistema de raciones de carbohidratos
Este método utiliza grupos de alimentos denominados grupos de raciones. Una ración con carbohidratos tiene
aproximadamente 15 gramos de carbohidratos.
1 ración de pan
15 gramos de carbohidratos
Entre los alimentos que contienen carbohidratos se incluyen los siguientes:
•
féculas y vegetales con fécula
•
frutas y zumos de fruta
•
leche y productos lácteos
•
azúcares y alimentos con azúcar
La información que consta en las etiquetas nutricionales de los alimentos envasados le ayudará a calcular la
cantidad de carbohidratos que tiene un alimento concreto. Existen varios libros que ofrecen la lista de gramos
de carbohidratos contenidos en muchos alimentos. Estos libros son muy útiles cuando se ingieren alimentos
sin etiqueta o cuando se come fuera de casa. Asimismo, si conoce el sistema de raciones, puede contar las
raciones de carbohidratos.
Su equipo médico le facilitará una ratio inicial entre insulina y carbohidratos. Se trata de un valor inicial.
Puede que haya que cambiarlo en función de los resultados de las lecturas de glucosa en sangre después de
las comidas.
La determinación del bolus de comida basado en el recuento de carbohidratos no es una ciencia exacta.
A veces son necesarios varios intentos para determinar el bolus de comida correcto para determinados
alimentos. Si no está seguro de cómo pueden afectar ciertos alimentos a la glucosa en sangre, contrólela
dos horas después de la comida. Si su lectura es demasiado alta o demasiado baja, ajuste el bolus de comida
la próxima vez que elija ese mismo alimento.
Cuando empiece a familiarizarse con el recuento de carbohidratos, intente calcular los carbohidratos del
alimento que está comiendo. Después, consulte las etiquetas de los alimentos para ver cuánto se ha
aproximado.
1 ración de fruta
15 gramos de carbohidratos
1 ración de leche
De 12 a 15 gramos de carbohidra-
tos
Introducción a la terapia con bomba de insulina
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