Diagrama Eléctrico 127 V (Ftdg8 Y Ftdg10); Conociendo El Producto; Características - VENANCIO FTDG5 Manual De Instrucciones

Diagrama Eléctrico 127 V (FTDG8 y FTDG10)
Nota:
1- Elementos 09,12 y 13 solo cuando se usa con depósito
2- Conexión del termopar en el controlador INV -20604 en
los terminales 21+ y 22- y en el controlador FULLGAUGE-
TO-711FW en los terminales 1- y 2+.
E1 - PORTA/PUERTA/DOOR
E2 - SENSOR CHAMA / SENSOR DE LLAMA / SENSOR
FLAME
S1 - IGNIÇÃO / IGNOON / IGNITION
S2 - AGUA / AGUA / WATER
S3 - AQUECIMENTO / CALENTAMENTO / HEATING
S4 - MOTOR / MOTOR / MOTOR
S5 - MOTOR / MOTOR / MOTOR
S6 - AQUECIMENTO / CALENTAMENTO / HEATING
S7 - LUZ / LUZ / UGHT
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FTDG8 y FTDG10 127V
DESCRIPCIÓN
Interruptor tecla bip 8A 250VCA c/capa negra
Controlador INV 20604
Llama 164/K
K1 Mini contactor tripolar 9A 1NF 220V 50/60Hz
Válvula solenoide agua 220V EVA 02.2.2A
Válvula solenoide gas 220V 60 Hz/UXA262C090
Motor monofásico 1cv4p c/term.130"C 127/220V 50/60 Hz
Módulo de ignición 2 salidas (central de encendido)
Transformador TM 127/220V S12V 3AVAN 004
Lámpara económica doble clavija 20W 12V
Chicote Horno
Puente rectificadora KBPC 3510
Bomba de agua del limpiador
Termopar tipo J 4,7x70 mm cable 750mm
Interruptor mag SM 1001 pr

4. CONOCIENDO EL PRODUCTO

4.1 Características
• Características constructivas que proporcionan más seguridad a los usuarios,
entre ellas la redundancia de los componentes eléctricos;
• Sistema de ventilación que alterna el sentido de rotación entre el sentido de las
agujas del reloj y el sentido contrario, proporcionando uniformidad en la cocción;
• Manija de aluminio reforzado de fácil abertura y cierre con 2 (dos) etapas (1° y
2° clic);
• Controlador inteligente con "modo receta" que permite almacenar la programación
de los parámetros y facilita el uso del horno;
• Adición de vapor en la cámara con un tiempo estándar de 3 segundos;
• Panel eléctrico integrado de fácil acceso y mantenimiento;
• El Horno Turbo Digitop de Gas (FTDG) tiene capacidad para esteras de pan
dulce (perforado) y pan salado (plegado) con medidas de 580 x 680 cm. Las
esteras son opcionales;
• El modelo FTDG5, el caballete de fácil montaje y total desmontaje;
• El perfil del sellado de la puerta es fácil remoción;
• Fácil limpieza interna gracias a la simple retirada de todas las esteras y vidrios
CANTIDAD
de la puerta;
• La turbina se apagará al abrir la puerta del horno, porque activará el
microinterruptor;
• El horno tiene iluminación en la puerta, centralizada en la parte superior, para
asegurar que el usuario pueda verificar el progreso de su receta. La lámpara es
del tipo halógeno con potencia de 20W a 12V de voltaje, lo que reduce el riesgo
de accidentes con descargas eléctricas.
El tiempo de adición de vapor en la cámara puede ser cambiado a
través del controlador.
El Horno Turbo Digitop Gas (FTDG) se fabrica con la rotación de
la turbina en sentido alternado, donde el operador puede hacer el cambio
al sistema, solo, en sentido contrario a las agujas del reloj o en contrario a
través del controlador, siguiendo los pasos de la página 15 de este manual.
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