Oursson BM0801J Manual De Instrucciones página 79

3. Apăsați butonul . Timpul programului – 1 oră, 20 de
minute se va afișa.
4. După o oră și 20 de minute veți auzi un beep care va
semnala că e gata. Gemul obținut se poate consuma pe
pâine, poate fi adăugat la înghețată sau ca umplutură
pentru plăcinte.
După răcire, gemul se pune într-un borcan de
sticlă în frigider. Pentru a schimba consistența
gemului, adăugați o lingură de pectină.
După ce gemul este gata trebuie să-l turnați
imediat într-un alt vas. Cuva trebuie să fie umplută
cu apă caldă și se spală imediat după răcire,
pentru că orice reziduuri uscate de gem pot
deteriora stratul non-aderent.
COACEREA
1. Nicio frământare sau dospire a aluatului nu se întâmplă
în acest program, deci nu este necesar să instalați lama
pentru frământare.
2. Mașina de pâine funcționează ca și un cuptor. Puteți coace
sau încălzi prăjituri și produse de panificație.
3. Introduceți ștecherul în priză.
4. Selectați programul BAKE, folosind butonul
5. Cu ajutorul butoanelor
pentru coacere, de la 10 minute la 1 oră și 40 de
minnute. Apoi apăsați butonul
coacerea va începe.
6. Când coacerea este gata, veți auzi un semnal
sonor.
După ce coacerea este gata, lasați produsul să se
răcească timp de 10 minute în mașina de pâine,
iar apoi cu grijă scoateți-l din cuvă.
CURĂŢARE ŞI ÎNTREŢINERE, Fig. D
Scoateţi din priză aparatul.
•
• Lăsaţi aparatul să se răcească.
• Spălaţi cuva pentru pâine, paharul gradat, lingura
gradată şi lama de frământare în apă caldă cu detergent.
Ştergeţi şi uscaţi componentele. Nu pot fi spălate în
maşina de spălat vase.
.
, setați timpul necesar
de două ori iar
M
L
Fiți atenți atunci când setați timpul de coacere,
numerele clipesc. Prima apăsare a butonului
confirmă timpul selectat. Numerele se
opresc din clipit. A doua apăsare a butonului
pornește programul BAKE. Se afișează
cronometrul. Afișajul începe să clipească.
GLAZURĂ PENTRU ALUAT
Urmăriți ca aluatul să creacă mai mult. Pentru glazurare
folosiți o pensulă. Coacerea trebuie făcută după rețetă.
Pentru o crustă aurie folosiți glazură de ou sau de gălbenuș.
Pentru o crustă fragedă, folosiți glazură din albuș de ou,
fără gălbenuș pentru a nu avea o culoare aurie.
REȚETE DE GLAZURĂ
GLAZURĂ DE OU – Bateți 1 ou mare și 1 lingură de apă
împreună.
GLAZURĂ DE GĂLBENUȘ – Bateți un gălbenuș cu o
lingură de lapte sau apă.
GLAZURĂ ALBĂ – Bateți un albuș de ou cu o lingură de
lapte sau apă.
PĂSTRAREA PÂINII ȘI A PRODUSELOR
DIN ALUAT
Păstrarea pâinii
Pâinea trebuie să fie păstrată într-o pungă închisă, la
temperatura camerei, nu mai mult de 3 zile. Într-un mediu
cald sau umed, pâinea trebuie să fie păstrată în congela-
tor, într-o pungă de plastic închisă ermetic, nu mai mult de
o lună. Înainte de a se depozita în congelator, se taie felii
pentru o folosire mai ușoară.
Congelarea produselor de panificație
Înainte de a pune produsele de panificație în congelator
lăsați-le să se răcească. Produsele se pun la congelat
numai după răcire. Împachetați-le numai după o oră de
răcire. Folosiți folie de plastic sau pungi ca ambalaje. Pro-
dusele congelate pot fi depozitate între 6 și 8 săptămâni. La
dezghețare, scoateți ambalajul.
Congelarea aluatului dospit
La sfârșitul frământării aluatul rezultat poate fi congelat în
congelator. Împărțiți aluatul în bucăți și rulați în fâșii nu mai
mari de 2 cm grosime. Puneți aluatul pe tăvi și puneți-le în
congelator sa se întărească. Aluatul congelat înfășurați-l în
pungi de plastic sau folie. Aluatul poate fi păstrat în congela-
tor până la 4 săptămâni.
Pentru decongelare, scoateți aluatul, cel mai bine de seara
până dimineața și lăsați-l la temperatura camerei. Aluatul se
frământă bine după dezghețare, iar apoi va fi gata pentru
a fi folosit. Puteți recongela aluatul deja dezghețat. Singura
diferență este că, atunci când dezghețați, este necesar să
se aducă aluatul la temperatura camerei si să se umfle,
astfel încât să crească de două ori în volum. Aluatul se
coace conform rețetei.
• Ştergeţi carcasa aparatului prin interior şi exterior cu
o cârpă umedă. Nu scufundaţi niciodată aparatul în
apă din cauza pericolului de electrocutare.
• Uscaţi bine toate componentele.
79