III. OPERACION
CUANDO USE POR PRIMERA VEZ EL MOLINO, DEBERÁ MOLER POR LO MENOS 2Kg DE
PRODUCTO LIMPIO DE DESPERDICIO PARA REMOVER CUALQUIER PARTICULA EXTRAÑA.
EL PROCEDIMIENTO DE OPERACIÓN DEL MOLINO ES COMO SIGUE:
1.- ENCIENDA LA MAQUINA PRESIONANDO EL BOTON VERDE DE ENCENDIDO. (APAGUE
PRESIONANDO EL BOTON ROJO Y DESCONECTE EL EQUIPO CUANDO NO ESTE EN
USO.).
2.- COLOQUE EL PRODUCTO EN LA PARTE TRASERA DE LA CHAROLA(2).
3.- LA TEMPERATURA DEL PRODUCTO DEBE ESTAR ENTRE LOS 0 Y 3 GRADOS
CENTRIGRADOS.
4.- EMPUJE EL PRODUCTO A LA ABERTURA DEL CABEZAL Y DEJELO CAER.
5.- SI ES NECESARIO, EMPUJE EL PRODUCTO MAS PROFUNDAMENTE DENTRO DEL
CUELLO, UTILIZANDO SOLAMENTE EL EMBUTIDOR(1) (NO UTILICE LAS MANOS, DEDOS
U OBJETOS EXTRAÑOS PARA EMPUJAR EL PRODUCTO DENTRO DEL CABEZAL).
NOTA: ESTE EQUIPO ESTA DISEÑADO SOLAMENTE PARA MOLER CARNE SIN HUESO.
IV. ELEMENTOS CLAVE PARA MOLIENDA DE CALIDAD.
ASEGURESE SIEMPRE QUE LA NAVAJA Y EL CEDAZO ESTEN AFILADOS Y LIBRES DE
•
DESPERDICIO DE COMIDA.
ASEGURESE DE REEMPLAZAR AL MISMO TIEMPO LA NAVAJA Y EL CEDAZO.
•
NOTA: EL APRIETE DE LA TUERCA DEBE SER FIRME, UNICAMENTE CON LAS MANOS,
SOBREAPRETAR LA TUERCA SE TRADUCE EN FRICCION EXCESIVA Y DESGASTE
PREMATURO DEL CEDAZO Y NAVAJA ASI COMO DEL MOTOR.
V. LIMPIEZA.
SIEMPRE DESCONECTE EL EQUIPO DE LA ENERGIA ELECTRICA
PARA LA LIMPIEZA DIARIA, SE RECOMIENDA SEGUIR ESTOS PASOS:
1.- DESENSAMBLE LOS COMPONENTES PRINCIPALES SEGÚN SE EXPLICO ANTES EN LA
SECCION "INSTALACION".
2.- LAVE TODOS LOS COMPONENTES PRINCIPALES CON AGUA Y JABÓN.
3.- ENJUAGUE, SEQUE E INSPECCIONE TODOS LOS COMPONENTES, PONIENDO
ESPECIAL ATENCION EN DESGASTE Y FILOS.
4.- PARA LAVAR EL GABINETE, USE UN TRAPO HUMEDO Y JABÓN (NO LAVAR A CHORRO
DE AGUA O SUMERGIRLO) Y ENJUAGUE CON UN TRAPO HUMEDO Y SEQUE.
¡NUNCA UTILICE LIMPIADORES CON CLORO, ASI COMO VINAGRE O ACIDOS (COMO POR
EJEMPLO EL ACIDO CITRICO, CLORALEX, ETC.) YA QUE PUEDEN AFECTAR LA CAPA
PROTECTORA DEL ACERO INOXIDABLE Y GENERAR OXIDACION!
5.- VUELVA A ENSAMBLAR TOMANDO LA PRECAUCION DE ALINEAR LA MUESCA DEL
CEDAZO CON EL PERNO DEL CABEZAL. (VER DETALLE "B". PAG.9 Y PAG. 10).
¡ PRECAUCION !
ANTES DE DAR SERVICIO O LIMPIEZA.
MOLINOS M-32, M-32-3 & M-32-5
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