Oursson MP5010PSD Manual De Instrucciones página 41

Moda-
Scopo Esempio ricetta 1
lità
Riso per rotoli 4 porzioni:
Porridge, riso
bollito per sushi 2 bicchieri di riso a grani tondi (specifico per sushi
e rotoli
e rotoli), 2 bicchieri d'acqua, 5 grammi di sale,
1 cucchiaio di aceto di riso
Preparazione:
Collocare il riso lavato nella pentola, versare acqua e ag-
giungere il sale. Cuocere in modalità
della cottura, aggiungere aceto di riso e mescolare, la-
sciare in modalità
Tempo di cottura: 30 minuti
Insalata di fagioli bolliti 4 porzioni:
Preparazione
di fagioli, piselli, 400 g di fagioli, 2 litri d'acqua, 50 g di formaggio
lenticchie, ecc. stagionato grattugiato, 1 po' di erbe fresche, 4 spicchi
d'aglio, 150 g di peperoni, 4 cucchiai di maionese
Preparazione:
Mettere i fagioli già lavati e ammorbiditi in acqua nella
pentola, versare acqua e cuocere in modalità
per 1 ora e 30 minuti, pressione: 7. Tagliare le erbe fine-
mente, tranciare l'aglio, tagliare il peperone a strisce e
mescolare con fagioli bolliti raffreddati, mescolare l'insa-
lata con maionese e cospargere di formaggio grattugiato
Tempo di cottura: 2 ore.
Omelette 4 porzioni:
Per preparare
omelette (da 1 6 uova, 150 g di latte, 5 g di sale, 15 g di burro.
a 10 porzioni), Inoltre: 4 foglie di prezzemolo
frittata, Julienne, Preparazione:
ecc. Mescolare con uova sbattute, latte e sale. Imburrare la
pentola e versare la miscela di uova. Cuocere le omelette
in modalità
di omelette con foglie di prezzemolo.
Tempo di cottura: 25 minuti
Carne al forno Maiale bollito freddo 10 porzioni:
(pezzi), prosciutto, 1,5 kg di carne, 2 cucchiai di mostarda, 30 g di salsa di
ecc. soia, 1 cucchiaio di peperoncino, 5 spicchi d'aglio
Preparazione:
Tagliare un pezzo di carne con un coltello più volte, in-
tingere in salsa di soia, pepe, aglio pestato, mostarda
e mettere nella pentola. Preparare in modalità
pressione: 4, 1 ora ogni lato.
Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti
Piatti di pesce Bistecche di pesce 2 porzioni:
(pesce intero, bi- due bistecche di salmone da 250 g, 3 g di sale, 0,5 cuc-
chiai di spezie miste per pesce, 20 g di olio d'oliva
stecche di pesce,
Preparazione:
filetto, con verdure
e salse). Attivare la modalità
pentola e riscaldare per 3 minuti. Intingere le bistecche di
pesce in sale e spezie e friggerle per 5 minuti su ciascun
lato con il coperchio aperto.
Tempo di cottura: 15 minuti
Anatra alle mele 4 porzioni:
Pollo, anatra,
quaglia, fagiano, 4 cosce di anatra da 300 g, 50 g di miele, 250 g di mele
ecc. acide, 100 g di prugne, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 10 g
di sale, pepe
Preparazione:
Intingere le cosce d'anatra con sale e pepe, cospargere
di miele e friggere in modalità
entrambi i lati. Posizionare le mele tagliate grossolana-
mente sul fondo della pentola, mettere sopra le cosce di
anatra arrostita, aggiungere prugne e cuocere in modali-
tà
POLLO
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
Yogurt, latte acido, Yogurt naturale 5 porzioni:
panna acida, ecc. 1 litro di latte con grasso al 3,5%, 1 confezione di lievito
madre o 125 g di yogurt fresco
Preparazione:
Mettere il contenitore chiuso con la miscela di latte (latte
e lievito madre) nella pentola. Impostare la modalità
YOGURT
Tempo di cottura: 8 ore e 5 minuti
RISO
CALORE per 10 minuti.
OMELETTE per 20 minuti. Condire le porzioni
PESCE , versare l'olio d'oliva nella
ARROSTO
per 1 ora, pressione: 4.
. Raffreddare il prodotto completo.
Esempio ricetta 2
Piatto di contorno di burgul 4 porzioni:
2 bicchieri di burgul, 4 bicchieri d'acqua, 5 g di sale,
25 g di burro
Preparazione:
Mettere il burgul lavato nella pentola, versare acqua e
aggiungere il sale. Cuocere in modalità RISO e al termine
e al termine
della cottura aggiungere il burro e mescolare, lasciare in
modalità CALORE per 5 minuti.
Tempo di cottura: 25 minuti
Un contorno di piselli 4 porzioni:
500 g di piselli macinati, 1,25 l di acqua, 5 g di sale,
olio d'oliva,4 pepe
Preparazione:
Aggiungere i piselli lavati nella pentola, versare acqua e
cuocere in modalità
FAGIOLI sione: 3. Al termine della cottura, mescolare la purea di
piselli con sale, pepe e burro.
Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti
Frittata di verdure 4 porzioni:
4 uova, 100 g di panna, 5 g di sale, 50 g di formaggio
stagionato grattugiato, 30 g di pepe, 30 g di broccoli, 30 g
di fagiolini, 30 g di pomodori ciliegia, 15 g di burro
Preparazione:
Mescolare uova, panna, formaggio grattugiato e sale. Im-
burrare la pentola, collocare verdure tagliate finemente e
versare la miscela di uova. Cuocere le omelette in moda-
lità OMELETTE per 20 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti
Stinco di maiale 4 porzioni:
1,25 kg di stinco di maiale, 20 g di sale, 1 cucchiaio di
pepe nero macinato, 500 ml di birra scura, 1 cucchiaio
di cumino macinato
Preparazione:
Tagliare lo stinco con un coltello più volte, intingerlo in
CARNE , sale, pepe, cumino macinato, metterlo nella pentola, ver-
sare birra e cuocere in modalità CARNE, pressione: 7, 1
ora per entrambi i lati.
Tempo di cottura: 2 ore e 30 minuti
Filetto di pesce con verdure 4 porzioni:
800 g di filetto di merluzzo, 10 g di sale, 0,5 cucchiai di
spezie miste per pesce, 50 g di olio d'oliva, 200 g di por-
ro, 300 g di carote, 50 g di salsa di pomodoro
Preparazione:
Versare l'olio d'oliva nella pentola e riscaldare per 3
minuti in modalità ARROSTO. Friggere mezzo anello
di porro, carote grattugiate e aggiungere sale, spezie
e salsa di pomodoro. Aggiungere il filetto di merluzzo
tagliato sul fondo della pentola e coprire con verdure.
Cuocere in modalità PESCE per 30 minuti a coperchio
chiuso.
Tempo di cottura: 1 ora
Pollo con erbe 4 porzioni:
1,25 kg di pollo (pollo d'allevamento), 1 po' di basilico,
1 cucchiaio di erbe di Provenza, 3 spicchi d'aglio,
15 g di sale
Preparazione:
Intingere i pezzi di pollo in sale, aglio macinato e spezie,
in olio d'oliva su mettere nella pentola e aggiungere uno spicchio di
basilico. Cuocere in modalità
pressione: 4.
Tempo di cottura: 1 ora
Yogurt greco 4 porzioni:
1 litro di latte con grasso al 3,5%, 1 confezione di lievito
madre o 125 g di yogurt fresco
Preparazione:
Mettere il contenitore chiuso con la miscela di latte (lat-
te e lievito madre) nella pentola. Impostare la modalità
. Inserire il prodotto completato in un tovagliolo
YOGURT
di lino e lasciare scolare (1-2 ore). Far raffreddare lo yo-
gurt greco completato.
Tempo di cottura: 10 ore e 5 minuti
per 1 ora e 30 minuti, pres-
FAGIOLI
POLLO per 40 minuti,
Nota
Adatto per riso
lungo e a grani
tondi, grano
saraceno, burgul.
I fagioli devono
essere sciacquati,
lasciati a bagno
(preferibilmente
per tutta la notte)
e sciacquati
nuovamente sotto
acqua corrente.
Rimuovere i fagioli
che sono emersi
mentre erano a
bagno.
Si possono
utilizzare altri
programmi per
preparare gli
ingredienti.
Si consiglia di
marinare il pezzo
di carne prima
della cottura.
Si possono
utilizzare altri pro-
grammi per saltare
o preparare gli
ingredienti.
Si consiglia
di marinare la
carne prima della
cottura.
Utilizzare il lievito
madre secco, i
prodotti caseari
dalla cottura
precedente o
acquistati.
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