Recetas - Unold 78131 Instrucciones De Uso

Atención: la cuchilla está afilada.
2. Desconecte y desenchufe el aparato. Asegúrese de que el motor esté detenido.
3. Ahora, retire la cubierta de la espiral del bloque motor. Para ello, presione el botón de desblo-
queo, gire la cubierta de la espiral hacia usted y retire el bloque motor. Suelte el botón.
4. Retire la cuchilla cruzada: extraiga la espiral y retire todos los restos de carne.
5. Lave todas las piezas (excepto el bloque motor) con agua caliente y un detergente suave, a con-
tinuación séquelas bien. No utilice productos de limpieza agresivos.
6. Atención: las piezas de metal no son aptas para lavavajillas.
7. Limpie el exterior del bloque motor con un trapo húmedo. No sumerja el bloque motor en el agua
ni lo lave. No utilice alcohol, bencina o similar.
8. Engrase la rueda dentada de la espiral.
9. Engrase con aceite de mesa los agujeros de corte y la cuchilla cruzada para evitar la corrosión
atmosférica.

RECETAS

Con la picadora se puede picar cualquier tipo de carne y utilizarla para, p. ej. preparar albóndigas,
picadillo, rellenos, etc. También se puede desmenuzar filete de pescado (sin espinas), p. ej. para
preparar albóndigas de pescado. Todos los ingredientes, en especial la carne, deben haberse enfria-
do (aprox. 4 ºC) antes de la preparación.
Pastel de carne de conejo:
250 g de carne de conejo deshuesada, 250 g
de panceta de cerdo, 125 g de carne de
ternera, 120 g de tocino fresco, 2 dientes
de ajo, 1 cucharadita de pimienta negra en
grano, 12 enebrinas, ¼ de cucharadita de nuez
moscada molida, 3-4 cucharadas de hierbas
picadas al gusto (perejil, tomillo, salvia),
1 huevo, 2 cucharadas de Calvados, 60 ml de
vino blanco seco. Mezcle todos los ingredientes
con el tocino. Triture en el mortero las especias
y añada a la masa de carne las hierbas, el huevo,
el Calvados y el vino. Coloque la masa en un
recipiente engrasado y resistente al calor, cubra
Stand 10.3.2020
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con agua y métalo en el horno precalentado a
160ºC durante 1,5 – 2 horas.
Sáquelo del horno y déjelo enfriar, a continuación
coloque una lata sobre el pastel y oprima con
una caja o similar. Deje que se asiente en el
frigorífico durante 1-2 días antes de consumirlo.
Albóndigas de hígado (para 4 porciones)
250 g de hígado de cerdo fresco.1 diente de ajo,
3 panecillos del día anterior, 100 ml de leche
templada, ¼ de cucharadita de sal, 1 huevo,
1-2 cucharadas de manteca de cerdo derretida
Mezcle con la picadora el hígado y el ajo. Corte
el pan en pequeños trozos y ablándelos con la
leche templada. Amase el hígado con el pan, las
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