Brotrezepte - Unold BACKMEISTER Onyx Instrucciones De Uso

auf Anhieb gelingt, verlieren Sie nicht den Mut, sondern
versuchen Sie die Ursache herauszufinden und probieren
Sie z.B. andere Mengenverhältnisse. Wir empfehlen, bevor
Sie Brot über Nacht mit der Zeitvorwahl backen, erst ein-

BROTREZEPTE

Klassisches Weißbrot
Stufe I
Brotgewicht,ca. 500 g
Wasser 230 ml
Salz ¾ TL
Zucker ¾ TL
Hartweizengrieß 100 g
Mehl, Type 550 230 g
Trockenhefe ½ Pckg.
Programm: SCHNELL oder WEISSBROT
Tipp: Wenn Sie das Wasser durch Milch ersetzen,
erhalten Sie ein ideales Toastbrot.
Rosinenbrot
Stufe I
Brotgewicht, ca. 560 g
Wasser 200 ml
Margarine/ 20 g
Butter
Salz 1 Prise
Honig 1 TL
Mehl Type 405 330 g
Zimt ½ TL
Trockenhefe ½ Pckg.
Rosinen (od. 50 g
Trockenobst)
Programm: SCHNELL oder HEFEKUCHEN
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mal ein Versuchsbrot zu backen, damit Sie bei Bedarf das
Rezept noch ändern können.
Bauernweißbrot
Stufe II
750 g
Brotgewicht, ca. 500 g
350 ml
Milch
1 TL
Margarine/
Butter
1 TL
Salz
150 g
Zucker
350 g
Mehl Type
¾ Pckg.
1050
Trockenhefe
Programm:
Vollkornbrot
Stufe II
850 g Brotgewicht, ca. 570 g
300 ml Wasser
30 g Margarine/
Butter
½ TL Salz
1 EL Zucker
500 g Mehl Type 1050 180 g
¾ TL Weizenvoll-
kornmehl
¾ Pckg.
Trockenhefe
75 g
Programm:
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Stufe I
180 ml
15 g
½ TL
½ TL
330 g
½ Pckg.
BASIS oder WEISSBROT
Stufe I
250 ml
15 g
½ TL
½ TL
180 g
½ Pckg.
VOLLKORN
Stufe II
750 g
275 ml
25 g
1 TL
1 TL
500 g
¾ Pckg.
Stufe II
860 g
370 ml
25 g
1 TL
1 TL
270 g
270 g
¾ Pckg.
Stand 10.8.2020