Bosch MUC68 Serie Instrucciones De Uso página 44

fr Préparation
Faible vapeur
Pour la préparation des plats délicats, tels
que les légumes, le poisson ou les fruits,
utiliser une faible vapeur afi n de cuire les
aliments tout en douceur. Une pression
élevée sera automatiquement régulée via le
dispositif d'évacuation de vapeur.
Vapeur élevée
Pour préparer tous les plats classiques,
utiliser une vapeur élevée afi n d'obtenir les
meilleurs résultats possibles. Une pression
trop élevée sera automatiquement régulée
via le dispositif d'évacuation de vapeur.
Fonction vapeur activée
Afi n de pouvoir sélectionner les programmes
de préparation avec la fonction vapeur, la
poignée de verrouillage pression doit tout
d'abord être fermée (N). Tourner pour
cela la poignée de verrouillage pression
dans le sens des aiguilles d'une montre
jusqu'à la butée.
Un signal sonore retentit lorsque l'appareil
est correctement fermé et que la fonction
vapeur est activée. Le programme de
préparation correspondant avec la
fonction vapeur peut alors être sélectionné
en mode Sélection des fonctions. Les
éléments d'affi chage « faible vapeur »
[ K ] ou « vapeur élevée » [ L ] s'allument.
X « Préparation avec vapeur » voir
page 43
44
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Fonction vapeur désactivée
Afi n de pouvoir sélectionner les programmes
de préparation sans fonction vapeur, la
poignée de verrouillage pression doit tou-
jours être ouverte (M). Tourner pour cela
la poignée de verrouillage pression dans
le sens inverse des aiguilles d'une montre
jusqu'à la butée.
En mode Sélection des fonctions, les
programmes de préparation souhaités
peuvent être sélectionnés sans la fonction
vapeur. X « Préparation sans vapeur » voir
page 41
Il y a 8 programmes de préparation pré-
réglés au choix qui peuvent être exécutés
avec la fonction vapeur. X « Liste des pro-
grammes de préparation » voir page 54
W Risque de brûlure !
■ Les ingrédients moussants, comme
le lait, la crème ne doivent pas être
chauffés à la vapeur.
■ Ne pas utiliser la fonction vapeur pour
faire frire à l'huile les aliments sous
pression.
1. Ouvrir l'appareil. Ouvrir la poignée de
verrouillage pression (M) et appuyer
sur le bouton d'ouverture situé sur
l'appareil de base.
2. Remplir le récipient des ingrédients
souhaités. Pour lire les quantités, on
utilise en plus la graduation située à
l'intérieur du récipient.
Attention !
■ Ne jamais chauffer l'appareil à la vapeur
sans auparavant l'avoir rempli d'eau
ou d'un autre liquide. Remplir au moins
250 ml de liquide.
15.03.2016 15:28:50