Przepisy - Unold 58635 Instrucciones De Uso

PRZEPISY

Pieczone warzywa
1 mały brokuł, 1/2 kalafior, 1 cukinia
(250 g) lub 250 g pieczarek, 2 jaja,
100 g mąki, 100 g płatków kukury-
dzianych, sól do smaku, odrobina ole-
ju rzepakowego
Umyć brokuł i kalafior, podzielić na
małe różyczki, głąb obrać i pokroić w
krążki o grubości 1 cm. Zblanszować
w osolonej wodzie przez ok. 20-30 se-
kund. Ochłodzić w wodzie z lodem i
osuszyć ręcznikiem papierowym.
Umyć cukinię, usunąć końcówki cu-
kinii i pokroić ją w krążki o grubości
1 cm.
Wyczyścić szczoteczką pieczarki (nie
myć!), większe pieczarki przeciąć na
pół.
Rozmieszać jaja z solą, rozdrobnić
płatki kukurydziane. Obtoczyć warzy-
wa w mące, jajku i na końcu w roz-
drobnionych płatkach
nych. Porcjami wkładać do pojemnika
do smażenia. Rozpylić odrobinę oleju
rzepakowego na warzywach i piec, aż
będą chrupiące w temperaturze 200°C
przez ok. 12-15 minut kilkukrotnie
obracając.
Frytki domowej roboty
350 g ziemniaków mączystych, 1 łyż-
ka oleju
Obrać ziemniaki i pokroić w słupki o
szerokości 1 cm, na krótko włożyć do
102
zimnej wody. Odstawić, aby ociekły,
wysuszyć ręcznikami papierowymi.
Frytki umieścić w pojemniku do sma-
żenia, polać olejem, przemieszać i
piec przez ok. 20 minut w temperatu-
rze 200°C kilkukrotnie obracając.
Gorące, pieczone kasztany (kasztany ja-
dalne)
250 g kasztanów jadalnych
Moczyć kasztany przez ok. 2 godziny w
zimnej wodzie. Naciąć łupiny z jednej
strony na krzyż. Włożyć do pojemnika
do smażenia i piec przez ok. 30 mi-
nut w temperaturze 180°C kilkukrot-
nie obracając.
Jabłka z borówką
3 jabłka, 1 jajko, 1 łyżka cukru pudru,
1 łyżka bułki tartej, 3 pieczone i obra-
ne oraz dokładnie rozdrobnione kaszta-
ny jadalne, 1 łyżka mielonych migda-
kukurydzia- łów, 2 łyżki dżemu z borówki, szczypta
cynamonu, 50 g marcepanu
Umyć jabłka, z góry z każdego jabłka
odciąć kawałek o grubości ok. 1 cm,
usunąć gniazda nasienne przy pomo-
cy wycinaka i lekko wydrążyć jabłka.
Dolny otwór jabłka zamknąć marcepa-
nem.
Ubić na pianę jajko z cukrem pudrem,
dodać bułkę tartą, kasztany jadalne,
migdały i dżem z borówek oraz cyna-
mon. Napełnić jabłka masą. Przykryć
Copyright UNOLD AG | www.unold.de