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Superficie de la cocina
Elección de utensilios adecuados para la cocción sobre los elementos.
El fondo de los
sartenes o cazuelas
debe de ser plano
para asegurar un
buen contacto
con el elemento de
superficie.
Verifique el fondo
este bien plano,
usted lo puede
verificar haciendo girar una regla en el
fondo del sartén (figura 1). No deberá de
haber espacio entre el sartén y la regla (vea
la figura 1).
Asegurese de seguir las recomendaciones de
la figura 2 acerca de los utensilios de cocina.
Nota: Siempre use utensilios según el uso
propuesto o recomendado del fabricante.
Siga las instrucciones del fabricante.
Algunos utensilios no fueron diseñados
para utilizarse en el horno o la superficie de
cocina.
Cazuelas y soportes
especiales
CORRECTO
• Fondo plano y costados rectos.
Figura 1
• Cubiertas que cierran herméticamente.
• El peso de la jaladera no deberá inclinar
el sartén. El sartén deberá estar bien
nivelado/equilibrado.
• El tamaño de los sartenes, cazuelas
corresponden a la cantidad de alimentos
a cocinar.
• Materiales que conduzcan bien el calor.
• Fáciles a limpiar.
• El sartén debe de tener un diámetro simi-
lar al del elemento.
*Ollas y sartenes específicos tales como
parillas, ollas de presión, sartenes para
langosta deben de cumplir con las
recomendación aquí mencionadas.
Woks con fondo plano adecuados
para usarse en la cubierta de su
electrodoméstico están disponibles
en la mayoría de las tiendas de
artículos de cocina y ferreterías. Los
woks con fondo redondo (con un
anillo de soporte que no exceda de
la superficie del elemento) puede
usarse también. El aro del metal
esta diseñado para sujetar el wok
cuando se encuentra lleno de
grandes cantidades de líquidos
(preparación de sopas) o grasa
(para freír).
elementos para calentar cazuelas
muy grandes tales como una
rosticera o parrilla, si su unidad no
esta equipada con un elemento
puente. NO permita que el
contenido de los sartenes o
cazuelas se evaporen hasta quedar
secos. El fondo del sartén puede
causar daños a la superficie
vitroceramica, decoloración o
fractura en las partes esmaltadas de
la cubierta y danos a los
elementos.
Soportes metálicos: no utilice
soportes metálicos. El fondo de las
cazuelas deben de estar en
contacto directo con los elementos
de superficie.
NO UTILICE un wok si viene equipado
con un aro de metal que es mas
grande que el diámetro del elemento.
Ya que el aro atrapara el calor, de
hacer esto el elemento de superficie y
la superficie pueden resultar dañados.
NO UTILICE dos
Para modelos con superficie
vitroceramica, utilice solamente woks
con el fondo plano y sin aro de metal.
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INCORRECTO
• Fondos no planos y deformes.
• El sartén es mas grande que el
elemento por mas de 1.2 cm. (1/
2").
• La jaladera es muy pesada lo que
hace que se incline el sartén.
• El elemento es más grande que el
sartén.
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