Asado A La Parrilla - Recomendaciones Y Recetas - Unold 58526 Instrucciones De Uso

ASADO A LA PARRILLA – RECOMENDACIONES Y RECETAS
Aparte de la superficie doble, el asado a la parrilla ofrece numerosos tipos de preparación cuando la
barbacoa está abierta. También podrá preparar alimentos de diferentes grosores. Debe dar la vuelta
a los alimentos una o varias veces al asarlos a la parrilla. Ajuste el selector de temperatura a la
temperatura deseada. Caliente el equipo durante unos minutos antes de colocar los alimentos a asar.
Verduras, hortalizas y fruta al grill
Setas al ajillo
500 g de champiñones frescos, champiñones
chinos o boletos, 1 manojo de perejil, pimienta,
2 dientes de ajo, 5 cucharadas de aceite de
oliva, sal
Limpie las setas con un cepillo, pique los ajos
y el perejil finos. Mezcle todos los ingredientes
excepto la sal y la pimienta y áselos sobre la
placa grill. Déle la vuelta a menudo con ayuda
de una paleta de cocina. Salpimiente antes de
servir. Tiempo de asar al grill: aprox. 10 minutos.
Tortas de queso
250 g de calabacines, 100 g de queso rallado
grueso, 1 huevo, 2 cucharadas de harina,
1 cucharaditas de caldo de verduras (polvo),
1 cebolla pequeña, 2 pizcas de nuez moscada,
aceite para freír
Ralle el calabacín grueso, mézclelo con el
queso, huevo, harina, caldo en polvo, cebolla
picada fina y nuez moscada.
Coloque en el grill precaliente a 200 °C. Vierta
algo de aceite sobre la superficie del grill. Con
ayuda de una cuchara sopera ponga pequeños
montoncitos de la masa de las tortas sobre las
placas y aplástelas un poco. Fríalas por ambos
lados hasta que se doren.
Grill de hortalizas variadas
1 berenjena, 1 calabacín, 1 tomate de ensalada,
1 cebolla blanca, 1 pimiento morrón de cada
color (rojo, verde y amarillo), 3 cucharadas de
aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 1 cucharadas
de hojas de orégano frescas, pimienta
98
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Lave la berenjena, el calabacín, el tomate y los
pimientos y córtelos en tiras de aprox. 1,5 cm
de grosor. Corte las cebollas en aros, pique los
ajos finos. Mezcle todos los ingredientes con el
aceite, póngalos sobre la placa del grill y áselos
aprox. 10-12 minutos; al mismo tiempo vaya
dándole la vuelta a menudo con una paleta de
cocina o utensilios para el grill. A continuación,
añada pimienta.
Piña al grill
1 piña, azúcar, canela
Pele la piña y retire el tallo del centro. Córtela
en rodajas de unos 2 cm de grosor. Áselas
durante 3 minutos aprox. sobre la placa del grill.
Espolvoréelas con canela y azúcar y sírvalas
acompañadas con helado de vainilla.
Manzanas al chile
4 manzanas rojas, el adobo nº 1
Extraiga el corazón de las manzanas, córtelas en
aros de 1,5 cm de grosor. Póngalas a macerar
durante 1 hora en el adobo. Áselas un total de
3 minutos sobre la placa del grill, de vez en
cuando déles la vuelta con cuidado.