Manejo; Disposición Y Función De Los Elementos De Mando; Servicio - Hupfer SPA/K-2DW Manual De Instrucciones

Capítulo 5
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Manejo

PRECAUCIÓN
Antes de cada puesta en servicio, debe examinarse el carro de reparto de comida en busca de daños y
defectos visibles. Para la puesta en servicio, la cubeta de refrigeración del aparato debe estar limpia y seca.
5.1 Disposición y función de los elementos de mando
Los elementos de mando del carro de reparto de comida se encuentran en el lateral de la unidad de
refrigeración, debajo de la cubeta de refrigeración.
Figura 3
5.2

Servicio

PRECAUCIÓN
NOTA
Carro de reparto de comida
SPA/K-2DW | SPA/K-3DW
Averías del aparato
Si el aparato se ha volcado, p.ej. para su limpieza, debe permanecer durante
un tiempo en posición vertical para que el refrigerante se pueda asentar.
Espere al menos 2 horas antes de poner el aparato en funcionamiento.
Elementos de mando (SPA/K-2DW)
Contaminación bacteriana
Los microorganismos del aire pueden llegar a los recipientes GN y
contaminar los alimentos alojados.
Tape siempre los alimentos en los recipientes GN con las cubiertas
adecuadas inmediatamente después de su elaboración, para evitar la
contaminación bacteriana.
Descongelación automática
Durante el funcionamiento trabaja la refrigeración de forma completamente
automática en el rango de temperatura ajustado de fábrica. Cada 12 horas se
activa la descongelación automática durante aproximadamente 15 a 30
minutos.
La sobrecarga, p.ej. al alojar comidas calientes, no tapadas o húmedas,
puede llevar a una mayor formación de hielo y escarcha.
En este caso, desconecte el aparato de la red y descongélelo manualmente.
Nunca elimine el hielo o la escarcha en las paredes de la cubeta de
refrigeración con objetos de bordes afilados.
Disposición y función de los elementos de mando
Manejo
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