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COCOTTE-MINUTE
Lors de la cuisson, la va-
peur commence soudai-
nement à s'échapper de
la soupape de sécurité.
La soupape de sécurité
ne se soulève pas. La
pression à l'intérieur de
l'autocuiseur n'augmente
pas.
Le couvercle ne se fer-
me pas correctement.
Lors de la cuisson, le
joint en silicone est sou-
dainement éjecté de la
position de sécurité et un
flux de vapeur apparaît.
XI. Temps de cuisson
Type de nour-
Volume
riture
de nour-
riture +
eau
Riz
1/3
Côtelettes
1/2
1.
La source de
chaleur est trop élevée /
La pression à l'intérieur
de l'autocuiseur est trop
élevée.
2.
La soupape de
fonctionnement est en-
dommagée ou sale.
1.
La source de
chaleur est insuffisante.
2.
Il n'y a pas assez
d'eau dans l'autocuiseur.
3.
La soupape de
sécurité est sale.
4.
Le joint en silico-
ne est sale.
5.
Le couvercle
n'est pas fermé correcte-
ment.
1.
Le couvercle est
difforme.
1.
Le dispositif de
protection du joint en
silicone fonctionne. Peut-
être qu'un autre dispositif
de sécurité a cessé de
fonctionner.
2.
Le joint en silico-
ne est usé et ne fonction-
ne pas.
Temps de
État des aliments cu-
cuisson
its après leur refroi-
(minutes)*
dissement naturel
4-6
Bien cuit, bonne
8-10
Viande désossée
1.
Éteignez la source
de chaleur. Retirez l'autocui-
seur de la plaque de cuisson
pour réduire la pression
à l'intérieure de la cuve.
Une fois refroidi, vérifiez le
fonctionnement de tous les
dispositifs de sécurité.
1.
Augmentez la sour-
ce de chaleur.
2.
Ajoutez de l'eau.
3.
Nettoyez la soupa-
pe de sécurité.
4.
Nettoyez le joint en
silicone, le bord de l'autocui-
seur et le couvercle.
5.
Fermez correcte-
ment le couvercle.
1.
Remplacez le cou-
vercle.
1.
Retirez l'autocui-
seur de la source de chaleur.
Une fois refroidi, vérifiez le
fonctionnement de tous les
dispositifs de sécurité.
2.
Remplacez le joint
en silicone.
Remarques
odeur
Couper en mor-
ceaux
39

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