Fonctionnement Et Caracteristiques - OLLAS GM FULL CRYSTAL Manual De Instrucciones

FRANÇAIS
• Ne jamais bouger l'électrodomestique pendant qu'il est chaud.
• Laisser refroidir la plaque d'induction complètement avant de la nettoyer ou la stocker.
• Maintenir la plaque d'inductin, propre, pour éviter que la poussière entre dans le moteur du ven-
tilateur et causes des dommages.
• Si une partie de l'électrodomestique prenait feu , ne jamais éteindre avec de l'eau.
Déconnecter la plaque d'induction et couvrir avec un chiffon humide.
• Situer le récipient dans le centre du cercle de cuisson.
• Ne pas surchauffer le récipient de cuisine vide, pendant de longues périodes.
• Ne pas chauffer les aliments en boite de conserve ou récipients hermétiques, pour éviter l'explo-
sion causée par l'expansion d'air.

FONCTIONNEMENT ET CARACTERISTIQUES

Fonctionnement
La plaque d'induction fonctionne en chauffant un récipient avec des courants induits par des
champs magnétiques. Le courant électrique passe à travers un fuseau de fil de cuivre, en pro-
duisant un champ magnétique. Quand ce flux magnétisera la base du récipient, on produit des
courants de Foucault de basse intensité (circuits de courant électrique induits par le biais de con-
ducteurs par un changement dans le champ magnétique du conducteur), qui augmentent la
température du récipient rapidement. Le principe derrière la plaque d'induction est de multiplier
ces courants de Foucault, tandis qu'on change la direction des domaines de haute fréquence, pour
réchauffer la base du récipient. Pour que le processus d'induction fonctionne correctement, le ré-
cipient avec lequel il est cuisiné il doit être ferromagnétique (voir la section « Ustensiles de cuisine
» pour davantage d'information). Puisque la plaque d'induction utilise des champs magnétiques,
produit chaleur sans feu, fumée, gaz, etc. Si les courants magnétiques passent à travers des maté-
riaux non métalliques, la plaque d'induction ne produit pas de chaleur.
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