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3 Especificaciones
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El refractómetro sanitario PR-43-AC-Z de K-Patents se monta utilizando conectores
Cherry Burrell I-Line de 6,35 cm (2,5 pulgadas), aprobados según Prácticas sanita-
rias 3A, conformados por férulas con cara plana de interconexión, una junta plana y
una abrazadera. Este diseño de interconexión metal con metal elimina la compresión
excesiva ejercida por la abrazadera, lo que hace que la junta no sea forzada hacia
afuera en dirección al lado de contacto del producto. El sensor es el extremo macho
de la conexión.
El material de las partes húmedas del refractómetro son juntas de monómero de etileno
propileno dieno (EPDM, por sus siglas en inglés) AISI 316L o Aleación C.
3.3.6 Detalles específicos de montaje para configuración de PR-43-AC certificada por
EHEDG
K-Patents ofrece algunas configuraciones del PR-43-AC que cuentan con la certificación
que garantiza que cumple con los requisitos sanitarios publicados por la organización
EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group, Grupo Europeo de Ingeniería
y Diseño Higiénico) . En esta certificación se evalúan las características higiénicas del
refractómetro y de la conexión de proceso con respecto a los requisitos aplicables.
Para garantizar que la instalación cumple con los requisitos del EHEDG, siga los detalles
específicos de montaje que figuran en el diagrama que incluye K-Patents con todos los
refractómetros PR-43-AC encargados con la opción -EH.
En la figura 3.12 se muestra un ejemplo de guía de montaje de este tipo.
3.3.7 Cumplimiento de las Normas sanitarias 3A
El usuario debe garantizar que el refractómetro no es una fuente de contaminación
para el producto debido a superficies de contacto dañadas o desgastadas de este. El uso
indebido (p. ej., tiempo de lavado del prisma demasiado extenso o presión de lavado
demasiado alta) o la manipulación incorrecta pueden provocar raspones en el metal
o superficies ásperas. Es posible que estas superficies no permanezcan limpias en el
proceso.
K-Patents ofrece un paquete de mantenimiento y reparación aceptado según las Nor-
mas sanitarias 3A, conforme al cual se reemplazan todas las partes húmedas, el prisma,
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