Wolf E Serie Guía De Uso Y Mantenimiento página 152

E I N B A U B A C K O F E N D E R E - S E R I E
U M L U F T M O D U S
WICHTIGER HINWEIS:
der Umluftmodus nur im oberen Backofen benutzt
werden.
So funktioniert der Umluftmodus:
seite des Backofens laufen Doppelumluftventilatoren,
die jeweils mit einem Heizelement ausgestattet sind,
um die Luft im gesamten Ofenraum zu verteilen.
Durch die gleichmäßige Bewegung der Luft kann man
in diesem Modus auf mehreren Rosten gleichzeitig
Speisen zubereiten. Die Wärmezufuhr wird ein- und
ausgeschaltet, um die Temperatur zu halten und die
Speisen gleichmäßig zu bräunen. In diesem Modus
kann die Temperatursonde verwendet werden.
T I P P S F Ü R E R F O L G R E I C H E S KO C H E N
V O N W O L F
Umluftmodus:
Backofen für den
Zum Garen der Speisen niedrige Bräter ohne
Deckel verwenden.
Ein Backblech der Größe 356 mm x 406 mm ist
optimal geeignet. Zwischen den Kanten des
Bräters und den Seitenwänden des Backofens
einen Abstand von mindestens 25 mm lassen.
Standardtemperaturen aus den Rezepten in
diesem Modus um 4 °C Grad reduzieren.
Bräter und Formen müssen beim Garen auf mehr
als einem Rost nicht versetzt angeordnet werden.
Die Garzeit kann kürzer als erwartet sein. Den
Garzustand 5 bis 10 Minuten vor Ablauf der
Garzeit prüfen.
152
Bei Doppelbacköfen kann
An der Rück-
Umluftmodus immer vorheizen.
VO N WO L F - B E D I E N U N G
B E D I E N E L E M E N T E E I N S T E L L E N
Umluftmodus:
1) UMLUFT
berühren.
2) Die Backofentemperatur ist auf 165 °C
voreingestellt. Der Backofen beginnt nach fünf
Sekunden sich aufzuheizen. Zum Ändern der Back-
ofentemperatur von 165 °C mit den Zahlentasten
sofort eine andere Temperatur eingeben.
3) ENTER berühren, um den Kochmodus sofort
zu starten; anderenfalls startet der Backofen den
Modus automatisch in 10 Sekunden, wenn der
Bediener nicht eingreift.
4)
Wenn der Signalton anzeigt, dass der Backofen die
Vorheiztemperatur erreicht hat, können Speisen in
den Ofen gegeben werden.
5)
Wenn die Temperatursonde verwendet wird, die
Anweisungen für die
tion
auf den Seiten 160–161 befolgen.
6) Wenn der Timer eingestellt ist, ertönt der Glocken-
ton am Backofen, wenn die Kochzeit abgelaufen
ist. Wenn der Timer nicht zurückgestellt wird,
ertönt der Signalton weiterhin alle 10 Sekunden.
7)
Die Speisen aus dem Backofen herausnehmen.
Immer trockene Ofenhandschuhe verwenden, um
heiße Formen aus dem Backofen zu nehmen.
8)
Auf dem Backofen
Modus zu beenden.
Temperatursondenfunk-
AUS
berühren, um diesen