Funcionamiento De Las Placas Eléctricas; Ahorre Tiempo, Dinero Y Sea Amigable Con El Medio Ambiente - Challenger KITCHEN GOURMET Serie Manual De Instrucciones

FUNCIONAMIENTO DE LAS PLACAS ELÉCTRICAS
Los elementos de calefacción están controlados por un
mando que cuenta con 12 posiciones, el cual le permite
obtener una gran variedad de temperaturas.
Para encender y manipular las resistencias es necesario
girar la perilla en sentido horario o anti horario dependien-
do de la temperatura necesitada, una vez se encienda la
resistencia un indicador luminoso avisara que la resisten-
cia esta encendida, este indicador se apagará solo cuando
la temperatura de la zona de cocción este por debajo de
un nivel de riesgo, por esta razón se le llama indicador de
calor residual.
El calentamiento se produce solo dentro de los círculos
dibujados en el vidrio especial de la placa. Los círculos de-
ben quedar completamente cubiertos por los recipientes
de cocción.
Posiciones de regulación
en los mandos
0-2
2-4
4-6
6-8
8-10
10-12
AHORRE TIEMPO, DINERO Y SEA AMIGABLE CON EL MEDIO
AMBIENTE
• Coloque el recipiente antes de encender el quemador.
• Tape el recipiente para reducir el tiempo de cocción.
• Para un óptimo funcionamiento elija recipientes de diámetro como se especifica en la tabla.
Verifique que su base sea completamente plana.
DIÁMETROS RECIPIENTES
QUEMADOR
MÁXIMO
Auxiliar 14,0 cm
Semi-rápido
18,0 cm
Rápido 18,0 cm
Doble corona 26,0 cm
Resistencia
14,5 cm
Ø14.5 cm
Resistencia
18 cm
Ø18.0 cm
14
Para derretir mantequilla, chocolate etc. o para calentar
pequeñas cantidades de liquido.
Para calentar cantidades medias de liquido. Para preparar cre-
mas y salsas que requieran largos periodos de cocción lenta.
Para descongelar alimentos congelados y preparar guisos,
calentar a punto de ebullición o cocer a fuego lento.
Para calentar alimentos hasta el punto de ebullición. Para dorar
carnes y pescados delicados
Para escalopes y filetes. Para cocer a fuego lento grandes can-
tidades de alimentos.
Para hervir grandes cantidades de liquido o para freír.
NOMINAL MÍNIMO
12,0 cm 12,0 cm
16,0 cm 12,0 cm
16,0 cm 14,0 cm
24,0 cm 24,0 cm
12,5 cm
13,5 cm
14 cm
16 cm
Cocciones posibles
• Para aprovechar toda la energía calórica de
los quemadores y evitar daños en los compo-
nentes de la cocina, tenga en cuenta el cuadro
con el tipo de quemador y los diámetros de los
recipientes y sartenes.
• Cerciórese que el fondo del recipiente utilizado,
cubra totalmente la llama del quemador, de esta
forma aprovechará toda la energía calórica.
• No use recipientes con base concava o con-
vexa ya que no se obtiene una buena transferen-
cia de calor al recipiente y esto reduce la eficien-
cia de la cocina.