Évacuation Des Fumées; Configuration Du Produit - FALMEC Piano Manual De Instrucciones

• l'installation d'alimentation soit munie d'un raccordement à la terre eicace et correct, conformément
aux normes en vigueur ;
• la prise utilisée pour le raccordement soit facilement accessible avec l'appareil installé.
Certains types d'appareils peuvent être dotés d'un câble sans iche ; dans ce cas, la iche à utiliser doit être du
type « normalisé » en tenant compte que le il jaune-vert doit être utilisé pour la mise à la terre, le il bleu doit
être utilisé pour le neutre et le il marron doit être utilisé pour la phase.
Monter sur le câble d'alimentation une iche appropriée à la charge et la raccorder à une iche de sécurité
adéquate.
Si un appareil ixe n'est pas équipé d'un câble d'alimentation et d'une iche ou d'un autre dispositif qui assure
la déconnexion du réseau, avec une distance d'ouverture des contacts qui permet la déconnexion complète
dans les conditions de la catégorie de surtension III, ces dispositifs de déconnexion doivent être prévus dans
le réseau d'alimentation conformément aux règles d'installation.
Le câble de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu par l'interrupteur.
Le Fabricant décline toute responsabilité si les normes de sécurité ne sont pas respectées.
ÉVaCUaTION DES FUMÉES
(partie réservée uniquement à du personnel
qualiié pour le montage de la hotte)
HOTTE VErSION à ÉVaCUaTION EXTÉrIEUrE (aSpIraNTE)
Sur cette version, les fumées et les vapeurs de la cuisine sont envoyées vers l'extérieur à travers un tuyau
d'évacuation.
Le raccord de sortie d'air qui sort sur la partie supérieure de la hotte doit être raccordé à un tuyau qui conduit
les fumées et les vapeurs vers une sortie extérieure.
Ne pas relier l'appareil à des conduits d'évacuation des fumées produites par la combustion (par ex.
chaudières, cheminées, etc.) et respecter obligatoirement les normes en vigueur sur l'évacuation de
l'air vers l'extérieur.
Le tuyau de sortie des fumées doit avoir :
- un diamètre ou des dimensions supérieurs à ceux du raccord de la hotte ;
- le nombre minimum indispensable de coudes ;
- longueur minimum indispensable (des conduites longues et avec diférents coudes pourraient réduire la
capacité d'aspiration de la hotte).
Si le tuyau de sortie des fumées passe à travers des environnements froids comme des greniers etc., il est
possible qu'il se forme de l'eau de condensation à cause d'éventuels écarts de température. Dans ce cas, il
est nécessaire d'isoler la tuyauterie.
Lorsque la hotte de cuisine est utilisée simultanément avec d'autres appareils qui emploient du
gaz ou d'autres combustibles, le local doit disposer d'une ventilation suisante, conformément aux
normes en vigueur.
Déviation pour l' A llemagne : quand la hotte de la cuisine et des appareils alimentés avec une énergie diférente de
l'énergie électrique sont en fonction simultanément, la pression négative dans la pièce ne doit pas dépasser les 4
Pa (4 x 10-5 bar).
HOTTE VErSION à rECIrCULaTION INTÉrIEUrE (FILTraNTE)
Dans cette version, l'air passe à travers les iltres combinés charbon-zéolite pour être puriié et est recyclé
dans la cuisine.
Pour pouvoir utiliser la hotte en version iltrante, il est nécessaire d'installer en aval du moteur le kit Unité iltre
charbon-zéolite soubassement Piano (vendu séparément)
Si on souhaite installer la hotte en version iltrante, il est nécessaire de prévoir un ou
plusieurs trous, ayant des dimensions adaptées, dans le soubassement de la cuisine,
pour permettre à l'air puriié de sortir des compartiments du soubassement. pour cela,
deux grilles d'aération sont fournies avec le kit Unité iltre charbon-zéolite soubasse-
ment piano.

CONFIGUraTION DU prODUIT

La hotte peut être installée dans diférentes conigurations : c' e st pourquoi ses composants principaux (hotte,
convoyeur et moteur) sont vendus séparément, ain d' o frir la plus grande lexibilité en termes d'installation.
L'appareil NE peut paS être utilisé avec des tables de cuisson à gaz.
HOTTE
La hotte est fournie en deux versions, hotte Piano Single Suction (avec une unité d'aspiration) et hotte
Piano Double Suction (avec deux unités d'aspiration).
Dans le cas de la hotte Piano Single Suction, l'unité d'aspiration est normalement installée entre deux tables
de cuisson Domino ; si elle est installée dans des situations diférentes, il est préférable de la positionner à
droite de la table de cuisson, car la canalisation pour le raccordement au moteur sort du côté gauche (voir les
iches techniques à la page 5 et à la page 6).
Dans le cas de la hotte Piano Double Suction, une seule des deux unités d'aspiration est dotée d'un tableau
de commande : cette unité doit toujours être positionnée à droite de la table de cuisson pour per-
mettre l'installation successive du convoyeur.
CONVOYEUr
Pour pouvoir relier la hotte Piano avec une unité moteur, il est nécessaire d'installer un kit convoyeur.
Il y a quatre modèles de convoyeur disponibles, deux à associer exclusivement à la hotte Piano Single
Suction et deux à associer exclusivement à la hotte Piano Double Suction.
Pour les deux versions de hotte, hotte Piano Single Suction et hotte Piano Double Suction, deux convoyeurs
ont été réalisés, avec des dimensions diférentes, étudiés pour faciliter le montage de la hotte si on souhaite
diriger le tuyau d' é vacuation des fumées vers la droite (Convoyeur Piano Single Suction sortie D et Convoyeur
Piano Double Suction sortie D) ou bien vers la gauche (Convoyeur Piano Single Suction sortie G et Convoyeur
Piano Double Suction sortie G). La forme particulière des convoyeurs doit également être prise en considéra-
tion pour le dimensionnement des tiroirs ou des paniers, éventuellement présents dans le meuble
MOTEUr
La hotte Piano peut être installée soit avec les moteurs spéciiques positionnés dans le soubassmente, soit
avec toutes les typologies d'unité moteur à distance disponibles.
Dans les deux cas, les moteurs utilisés peuvent être exclusivement ceux indiqués par
le Constructeur.
Deux modèles de moteurs positionnables dans le soubassement (directement reliés au convoyeur) sont
disponibles ; l'aspirateur soubassement piano 1 000m³/h doit être associé exclusivement à la hotte
piano Single Suction, alors que l'aspirateur soubassement piano 1 200m³/h doit être associé exclusi-
vement à la hotte Piano Double Suction.
Pour faciliter le bon choix des diférents composants constituant le système d'aspiration Piano, voir aussi les
iches de coniguration du produit présent à la page 12 et suivantes.
INSTrUCTIONS DE MONTaGE
nel qualiié pour le montage de la hotte)
avant d'installer la hotte, s'assurer que le plan de travail (top) soit en mesure de soutenir
en toute sécurité la hotte et la table de cuisson qui lui est associée : le poids de la hotte
est reporté dans les iches techniques insérées dans les premières pages de ce manuel
L'installation de la hotte doit être efectuée avant l'installation de la table de cuisson : la
hotte ne peut pas être utilisée avec des tables de cuisson à gaz.
Il est fortement conseillé de placer éventuellement des meubles suspendus, positionnés sur la zone
cuisson, à une distance d'au moins 65cm du plan de travail, pour éviter que l'humidité générée par
la cuisson et les grandes températures puissent en compromettre l'aspect esthétique et l'intégrité.
S'assurer que le meuble, sur lequel sera efectuée l'installation, ait des dimensions et des caractéristiques
compatibles avec la hotte (voir la page 10 et suivantes) : s'il n' e st pas prévu, faire un trou sur le plan de
travail (top) comme indiqué.
La hotte peut être montée tant en appui qu'au ras du top : les dimensions du trou pour les deux types
d'installation sont reportées dans les iches techniques insérées dans les premières pages de ce manuel.
En cas d'installation de la hotte adjacente à la table de cuisson, les dimensions du trou dépendent des caracté-
ristiques de la table de cuisson utilisée : pour de plus amples informations, se référer aux iches « prédisposi-
tions pour l'installation : exemples d'installation » reportées de la page 16 à la page 22 de ce manuel.
Si les instructions de la table de cuisson indiquent des spéciications particulières de montage, il est néces-
saire d'en tenir compte.
La hotte peut être installée dans diférentes conigurations (lire le chap. « CONFIGUraTION DU
prODUIT » à la page 52), selon si l'on souhaite positionner l'unité moteur (unité moteur sou-
bassement ou unité moteur à distance combles (URS) ou extérieure (URE)) ou si on veut installer
la hotte dans la version à recirculation interne (iltrante). Suivre les instructions relatives à l'ins-
tallation souhaitée.
UNITÉ MOTEUr SOUBaSSEMENT
L'unité moteur (UM) est reliée directement à la hotte par le convoyeur.
S'assurer que l'unité moteur soit le modèle adapté à la version de hotte qu'on souhaite
installer (hotte piano Single Suction ou hotte piano Double suction).
HOTTE VErSION à ÉVaCUaTION EXTÉrIEUrE (aSpIraNTE)
a1
Phase à la page 24
1
Fig. - Installer l'unité moteur (UM) au sol par le trou prévu sur le fond du meuble : la positionner en se
référant au meuble sur la base des cotes (X et Y) indiquées dans les iches techniques insérées de la page
5 à la page 8, et par rapport au sens de sortie de l'air souhaité (Fig.
Relier le tuyau (F) prévu pour l' é vacuation extérieure au raccord de sortie de l'air de l'unité moteur (UM)
3
(Fig. ).
a2
Phase à la page 24
Par référence aux dimensions des meubles, au type d'installation de la zone cuisson (murale ou îlot) et au
sens de sortie de l'air souhaité, il est possible que le raccord de sortie de l'air de l'unité moteur (UM) se trouve
partiellement aligné avec les pieds des meubles et qu'il soit donc nécessaire d'en ôter certains.
S'assurer que cette opération ne compromette pas la stabilité du meuble.
pour éviter ces problèmes et pour tous les cas où il faille changer la position du tuyau pour l'évacua-
tion extérieure, il y a le kit en option « Double coude horizontal (KDC) », dont les dimensions sont
reportées dans la iche technique présente à la page 9.
VErSION DE HOTTE aVEC rECIrCULaTION INTÉrIEUrE (FILTraNTE)
B1
Phase à la page 25
1
Fig. - Installer l'unité moteur (UM) au sol par le trou prévu sur le fond du meuble : la positionner en se
référant au meuble sur la base des cotes (X et Y) indiquées dans les iches techniques insérées de la page
5 à la page 8, et par rapport au sens de sortie de l'air souhaité (Fig.
3 4
Fig. - - Relier le raccord de sortie de l'air de l'unité moteur (UM) au kit en option « Unité iltre char-
bon-zéolite soubassement Piano (KF) » (vendu séparément) en interposant un bout de tube rectangulaire
(F) de la longueur souhaitée, nécessaire pour permettre ce raccordement.
B2
Phase à la page 25
Pour pouvoir installer le kit en option « Unité iltre charbon-zéolite soubassement Piano (KF) » et pour pouvoir
efectuer les opérations d'entretien suivantes, il faut un espace minimum disponible de 1100mm, compre-
nant l'encombrement de l'unité moteur (UM) et du kit en option « Unité iltre charbon-zéolite soubassement
Piano (KF) ». Par référence aux dimensions des meubles, au type d'installation de la zone cuisson (murale ou
îlot) et au sens de sortie de l'air souhaité, il est possible que le raccord de sortie de l'air de l'unité moteur (UM)
se trouve partiellement aligné avec les pieds des meubles et qu'il soit donc nécessaire d'en ôter certains.
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(partie réservée uniquement à du person-
2
).
2
).