Preparar O Leite; Fazer O Iogurte - Silvercrest SJB 18 A1 Instrucciones De Uso

Preparar o leite

Se desejar utilizar leite fresco caseiro, deverá aquecê-lo previamente, a fim
de neutralizar outras bactérias presentes no leite. Estas poderão deteriorar o
iogurte:
1) Aqueça o leite até pouco antes do ponto de ebulição.
2) Antes de o leite começar a ferver, retire-o do lume. O leite não deverá ferver,
caso contrário, o iogurte perderá paladar e não solidificará.
3) Deixe o leite arrefecer a uma temperatura inferior a 45 graus, antes de
adicionar as culturas de iogurte.
NOTA
► Para determinar a temperatura exata necessita de um termómetro. Caso
não tenha um termómetro disponível, poderá orientar-se pela premissa de
que o leite deverá estar um pouco mais quente que "morno".

Fazer o iogurte

O iogurte pode ser preparado com leite frio ou aquecido. No leite aquecido, as
culturas de iogurte podem-se multiplicar mais rapidamente. No entanto, o leite
não deverá estar a uma temperatura superior a 45 graus, caso contrário, as
culturas de iogurte serão destruídas. Se utilizar leite cru ou leite fresco caseiro,
deverá prepará-lo conforme descrito no capítulo "Preparar o leite".
1) Misture o iogurte em pó de acordo com as indicações constantes no pacote,
ou aprox. 5 colheres de chá de iogurte com culturas de iogurte vivas e
1 litro de leite. Para o efeito, utilize um misturador manual.
2) Verta a mistura para os frascos de iogurte limpos
3) Feche os frascos de iogurte
4) Coloque os frascos de iogurte fechados
5) Coloque a tampa
6) Insira a ficha numa tomada elétrica.
7) Coloque o interruptor Ligar/desligar
desligar
Após aprox. 10 a 12 horas o iogurte estará firme.
NOTA
► Durante o processo de fermentação o iogurte terá de permanecer imóvel!
Não desloque a iogurteira ou os frascos individuais! Caso contrário, o
iogurte não ficará firme.
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com as respetivas tampas.
no corpo do aparelho
acende-se.
.
no corpo do aparelho
.
na posição "-". O interruptor Ligar/
.
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