Bedienung
Inbetriebnahme
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Zur Inbetriebnahme müssen die Becken des Gerätes kalt, sauber und frei von
Kalkablagerungen sein. Gegebenenfalls müssen bereits zum Einsatz gekom-
mene Becken, bei denen das Wasser komplett abgelassen wurde, einige Zeit
abkühlen.
Trockenbeheizung der Becken ist gefahrlos möglich, wird allerdings, aufgrund
des sehr schlechten Wärmeübergangs, von HUPFER
Bei trocken aufgeheiztem Becken kommt es bei Kontakt mit kaltem Wasser zu
starker Dampfentwicklung. Verbrühungsgefahr!
Zusätzlich sind Verwerfungen des Beckenbodens und Mikrorißbildung mög-
lich. Ein Totalschaden des Gerätes kann die Folge sein.
Eine Kalkschicht wirkt als thermische Isolierung und kann zu einem Wär-
mestau oberhalb der Rohrheizkörper führen; eine Beschädigung des Becken-
bodens kann die Folge sein.
Zusätzlich besteht Korrosionsgefahr unterhalb der Kalkschicht.
Beachten Sie die Sicherheitshinweise ab Seite 6.
Becken füllen
– Ablaufhähne schließen.
– Becken bis zur an der Innenseite des Beckens befindlichen Füllstandsan-
zeige mit Wasser füllen. Dies entspricht etwa 3 l Wasser.
Die später eingesetzten GN-Behälter (maximale Tiefe 200 mm) sollten keinen
Kontakt mit dem Wasser haben, da dies die Wärmeübertragung vermindert.
Die beste Wärmeübertragung erfolgt durch Dampf.
Höhere Füllstände verlängern die Aufheizzeit.
Bei stark mineralhaltigem Leitungswasser sollte Weichwasser verwendet wer-
den, um Kalkablagerungen zu verringern.
Zum Auffüllen des Beckens sollte warmes oder heißes Wasser verwendet
werden. Dies verringert die Aufheizzeit des Gerätes.
Gerät einschalten
– Becken abdecken, um Wärmeverluste zu vermeiden.
– Gerätestecker in geeignete Schutzkontaktsteckdose einstecken.
Benutzen Sie nur die dafür vorgesehene Steckerverbindung. Das Gerät
darf nicht bei beschädigter Anschlußleitung oder sichtbaren Beschädigun-
gen betrieben werden.
– Gerät am Ein- / Aus-Schalter einschalten.
Die im Schalter integrierte Anzeige für Betriebsbereitschaft leuchtet.
– Mit dem zum Becken gehörenden Regler die gewünschte Leistung einstel-
len. Innerhalb der 4 Leistungsbereiche ist eine stufenlose Einstellung mög-
lich. Die Zuordnung der Schalter zu den Becken erfolgt über im Gehäuse
eingeprägte Ziffern.
Bei einer Füllhöhe von 2 cm (kaltes Wasser), guter Abdeckung und voller Ge-
räteleistung erreicht das Wasser im Becken nach ca. 45 Minuten eine Tempe-
ratur von 90 °C.
Speisenausgabewagen
®
nicht empfohlen.
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