LEGUMES
Legumes para sopa
Cogumelos
Ervas aromáticas
Defina a temperatura para 60 - 70 ºC.
FRUTA
Ameixas
11.6 Ventilado com Resistência - acessórios recomendados
Utilize os tabuleiros e recipientes escuros e não refletores. Têm melhor absorção do calor do
que a loiça de cor clara e refletora.
Forma para pizza
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
11.7 Ventilado com Resistência
Para obter os melhores resultados, siga as
sugestões indicadas na tabela abaixo.
Pastéis doces, 12
unidades
Pasteis, 9 unidades
Pizza, congelada,
0,35 kg
Torta suíça
44
PORTUGUÊS
(°C)
(h)
60 - 70
5 - 6
50 - 60
6 - 8
40 - 50
2 - 3
(h)
8 - 10
Assadeira
Escuro, não refletor
26 cm de diâmetro
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
prateleira em grelha
tabuleiro para assar ou tabu‐
leiro para recolha de gorduras
FRUTA
Alperces
Fatias de maçã
Peras
Formas individu‐
ais
Vitrocerâmica
8 cm de diâmetro,
5 cm de altura
(°C)
175
3
180
2
180
2
170
2
(h)
8 - 10
6 - 8
6 - 9
Forma com base para
flan
Escuro, não refletor
28 cm de diâmetro
(min.)
40 - 50
35 - 45
45 - 55
30 - 40