Maquina Semplice Manual De Uso página 103

Situations d'urgence.
Attention. Dans chaque situation d'urgence, pour arrêter la machi-
ne, appuyer sur l'interrupteur vert placé sur la partie avant de la
machine et déconnecter le câble d'alimentation.
En cas de blocage machine dû à un refroidissement, éteindre la ma-
chine et contacter le centre d'assistance ou un technicien spécialisé.
Personnel d'encadrement.
Attention - Deux responsables peuvent avoir accès à la machine pour réaliser des tâches spécifiques qui sont celles indiquées ci-dessous.
- Il est interdit de permettre l'utilisation de la machine à des personnes ne réunissant pas les exigences indiquées.
Utilisateur
Personne ayant les connaissances techniques suffisantes concer-
nant la préparation des produits utilisés par la machine en confor-
mité avec ce qu'indique la norme en vigueur relatives à l'hygiène.
Personnes qui, après lecture de ce manuel se trouve en condition
d'effectuer:
• les opérations normales de chargement et de déchargement
et/ou de remplacement des produits de consommation;
• le bon approvisionnement du produit;
• la bonne élaboration du produit
• le nettoyage et la désinfection de la machine.
Attention - Avant d'effectuer toute opération sur la machine, les opérateurs et les techniciens spécialisés doivent lire attentivement les
consignes exposées dans le présent document.
- Il est interdit d'exécuter une opération sans avoir lu et compris complètement le contenu du présent manuel.
- En cas de doutes concernant la bonne interprétation des consignes, veuillez contacter le fabricant afin d'obtenir les explica-
tions nécessaires.
Chaque machine est munie d'une plaquette de données contenant les informations suivantes:
4
1.Consignes de
Sécurité
Sécurité
En cas d'incendie il faut évacuer immédiatement la zone pour per-
mettre l'intervention de personnel d'encadrement et équipé des
moyens de protection adaptés. Toujours utiliser des extincteurs ho-
mologués, ne jamais utiliser d'eau ou de substances de provenance
douteuse.
Technicien spécialisé
Personne qui, après lecture de ce manuel, est chargée spéciale-
ment de l'installation, l'utilisation et la maintenance de la machine
et donc:
• il se trouve en conditions d'effectuer des interventions de
réparation en cas de dysfonctionnement grave et il possède
une bonne connaissance du contenu du présent manuel et de
toutes les informations relatives à la sécurité
• il est en conditions de comprendre complètement les instruc-
tions de ce manuel et d'interpréter correctement les des-
sins et les schémas;
• il connait les principales normes en matière d'hygiène, de pré-
vention des accidents, technologiques et de sécurité;
• il possède une expérience spécifique concernant la mainte-
nance des machines à glace.
• il sait comment se comporter en cas d'urgence, où trouver les
moyens individuels de protection et comment les utiliser cor-
rectement.
xxxxxxxxxx xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
xxxxxxxxxx
N° xx/xxxxxxxx
......V ......Hz ......W
R...... ......gr
1.Sécurité
Nom du cons-
tructeur et raison
sociale
Modèle machine
Année de fabrica-
tion/numéro de série
Caractéristiques
électriques
Type de gaz réfri-
gérant employé et
quantité