Funcionamiento; Puesta A Punto; Llenado - Maquina Semplice Manual De Uso

Lavado e higienización
Antes de efectuar la primera puesta
en funcionamiento será indispen-
sable efectuar una cuidadosa lim-
pieza e higiniezación de la máquina
(ver capítulo Limpieza) (Pg.19)
1
13º
Brix
Diluir y mezclar en un recipien-
te el concentrado o el polvo
con agua según las indicacio-
nes del productor. La mezcla
obtenida debe tener un con-
tenido mínimo de 13º Brix de
1
azúcar.
3
5

4.Funcionamiento

4.Funcionamiento
¿Que producto utilizar?
Utilizar concentrado mezclado con agua. La mezcla obtenida debe tener un
contenido mínimo de 13º Brix de azúcar. Una concentración menor puede da-
ñar las palas espirales y/o los motorreductores.
Una solución de 13 °Bx contiene 13 g de azúcar disuelto por 100 g de líquido.
Preparar producto
Retirar la tapa
Levantar la tapa en la
parte trasera y sacarla
del retén que hay en la
parte delantera.
Colocar la tapa
Comprobar que esté bien
ajustada.
En máquinas la má-
Evo/Super
quina cuenta con un dis-
positivo que sin la tapa co-
rrectamente colocada en el
depósito no entra en fun-
cionamiento.
Configuración de pará-
metros.
Configurar los parámetros que se
desee. Consultar capítulo "Ajustes"
2
(Pg17).
Apagar y desconectar
Apagar la máquina y desco-
nectar el aparato de la red.
2
4
Conectar el aparato
a la red.
6
Puesta a punto / LLenado

4.1 Puesta a punto

4.2 LLenado

LLenar depósito
No introducir líquidos ca-
lientes (Con temperaturas
superiores a 25ºC).
Verter el producto en el de-
pósito a fin de no superar
el nivel máximo indicado.
Conectar
11