Control De La Presión De Alimentacion Y Del Consumo Calorífico - Chef FLAME 4 Manual De Instrucciones

Nota: en los modelos de hornos de pizza FLAME 4 y FLAME 6, la superposición de dos hornos implica que el
horno inferior cuente con un tubo verticial inclinado (a 45º) para poder liberar los humos lejos del terminal de
liberación del horno superior para un correcto funcionamiento.
6.2.4 Control de la presión de alimentacion y del consumo calorífico
Antes de continuar con la verificación de la presión de la red de alimentación, asegúrese
!
de que la predisposición del gas presente en el lugar sea la correcta.
La medición de la presión (de conexión y de salida) deve hacerse con el horno en funcionamiento, es decir, el
quemador debe estar encendido. El encendido del quemador ocurre mediante el procedimiento indicado en el
párrafo 6.3 FASE DE INICIO. La comprobación de la presión de alimentación del gas debe hacerse con la
ayuda de un manómetro diferencial, conectado a la toma de presión mediante un tubo flexible correspondiente.
En las siguientes imágenes que representan el grupo de regulación del gas y controlador electrónico se indican
los puntos en los que se conecta el manómetro y los controladores de la presión.
Leyenda:
1. EV1;
2. EV2;
3. Toma de presión de entrada (Pin);
4. Toma de presión de salida (Pout);
5. Compensación cámara (no se está utilizando);
6. Modulador de la presión del gas de salida.
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