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Verduras
Colocar las verduras en el recipiente de cocción al
vapor con agujeros e introducirlo en la altura 3. Colocar
el recipiente de cocción al vapor sin agujeros debajo,
en la altura 1. Esto permite recoger el líquido que se
desprende.
Alimentos
Alcachofas
Coliflor
Coliflor
Brócoli
Guisantes
Hinojo
Flan de verdura
Judías verdes
Zanahorias
Colinabo
Puerros
Maíz
Acelgas*
Espárragos, verdes*
Espárragos, blancos*
Espinacas*
Romanescu
Coles de Bruselas
Remolacha roja
Lombarda
Col blanca
Calabacines
Caña de azúcar
Precalentar el aparato*
Tamaño de
Accesorios
la pieza
piezas ente-
con agujeros + sin agujeros
ras
piezas ente-
con agujeros + sin agujeros
ras
cogollos
con agujeros + sin agujeros
cogollos
con agujeros + sin agujeros
-
con agujeros + sin agujeros
rodajas
con agujeros + sin agujeros
-
recipiente para baño María de
1,5 l + parrilla en altura 2
-
con agujeros + sin agujeros
rodajas
con agujeros + sin agujeros
rodajas
con agujeros + sin agujeros
rodajas
con agujeros + sin agujeros
piezas ente-
con agujeros + sin agujeros
ras
en juliana
con agujeros + sin agujeros
piezas ente-
con agujeros + sin agujeros
ras
piezas ente-
con agujeros + sin agujeros
ras
-
con agujeros + sin agujeros
cogollos
con agujeros + sin agujeros
cogollos
con agujeros + sin agujeros
pieza entera
con agujeros + sin agujeros
en juliana
con agujeros + sin agujeros
en juliana
con agujeros + sin agujeros
rodajas
con agujeros + sin agujeros
-
con agujeros + sin agujeros
Tablas y consejos
Tipo de ca-
Temperatura
lentamiento
en °C
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
Cocción al
100
vapor
es
Tiempo de coc-
ción en min
30-35
25-35
10-15
8-10
5-10
10-14
50-70
20-25
10-20
20-25
6-9
25-35
8-10
7-12
10-15
2-3
8-10
20-30
40-50
30-35
25-35
3-4
8-12
29
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