Tabla de contenido
Publicidad
Tablas y consejos
es
Elaborar conservas
Conservar los alimentos tan frescos como sea posible.
Los alimentos conservados durante un tiempo
prolongado pierden vitaminas y fermentan.
Utilizar solo fruta y verdura en perfecto estado.
Los siguientes alimentos no pueden conservarse en su
aparato:
el contenido de latas, carne, pescado o masa de
empanada.
Comprobar los tarros de conservas, las gomas de
junta, los cierres y los muelles.
Alimento
Verduras
Fruta con hueso
Fruta con pepitas
Productos congelados
Tener en cuenta las indicaciones del fabricante que
figuran en el embalaje.
Los tiempos de cocción indicados son válidos para la
preparación de los alimentos con el horno sin
precalentar.
Alimentos
Pastas, frescas, congeladas*
Trucha
Filete de salmón
Brócoli
Coliflor
Judías
Guisantes
Zanahorias
Verduras variadas
Coles de Bruselas
* Añadir un poco de agua
34
Limpiar las gomas y los tarros minuciosamente con
agua caliente. Para limpiar los tarros se recomienda
también el programa "Esterilizar biberones".
Colocar los tarros en el recipiente para cocción al
vapor con agujeros. No deben tocarse entre sí.
Abrir la puerta del aparato cuando el tiempo de cocción
indicado haya finalizado.
Retirar los tarros de conserva del aparato cuando estén
totalmente fríos.
Accesorios
Tarros de conserva de 1 litro 2
Tarros de conserva de 1 litro 2
Tarros de conserva de 1 litro 2
Accesorios
sin perforar
perforado +
sin perforar
perforado +
sin perforar
perforado +
sin perforar
perforado +
sin perforar
perforado +
sin perforar
perforado +
sin perforar
perforado +
sin perforar
perforado +
sin perforar
perforado +
sin perforar
Altura
Tipo de ca-
lentamiento
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Cocción al
vapor
Altura
Tipo de ca-
lentamiento
2
Cocción al
vapor
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
3
Cocción al
1
vapor
Temperatura
Tiempo de coc-
en °C
ción en min.
100
30-120
100
25-30
100
25-30
Temperatura
Tiempo de coc-
en °C
ción en min
100
5-10
80-100
20-25
80-100
20-25
100
6-10
100
5-8
100
6-10
100
5-12
100
4-6
100
6-10
100
5-10
Publicidad
Tabla de contenido
