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62
Uso diario
Tipo de alimento
Mantequilla
Carne de cerdo en trozos gran-
des
Carne de vacuno, venado, cer-
do en trozos pequeños, aves
Salsa de tomate
Pescado, marisco, platos de
carne cocinados
Marisco cocinado
Ensaladas, verduras za-
nahorias, hierbas, coles de
Bruselas, apio
Alcachofas, coliflor, achicoria,
lechuga iceberg, endivias, ca-
nónigos, escarola, puerros,
lombarda
Brécol, col china, col rizada,
col, rabanitos, repollo
Guisantes, colinabos
Cebolletas, rábanos, espárra-
gos, espinacas
1)
Frutas
Peras, dátiles (frescos), fresas,
1)
melocotones
1)
Ciruelas
Ruibarbos, grosellas
Manzanas (no sensibles al frío),
membrillos
Albaricoques, cerezas
Ciruelas claudias, uvas
Moras, uvas pasas
Higos (frescos)
Arándanos, grosellas
1) Cuanto más madura esté la fruta menor será el tiempo que pueda estar almacenada
Los pasteles con crema u otros productos de repostería pueden guardarse en el comparti-
mento a 0 °C durante 2 o 3 días.
Ajuste de la humedad del aire
"seco"
"seco"
"seco"
"seco"
"seco"
"seco"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
"húmedo"
Tiempo de almacenamiento
hasta 1 mes
hasta 10 días
hasta 7 días
hasta 4 días
hasta 3 días
hasta 2 días
hasta 1 mes
hasta 21 días
hasta 14 días
hasta 10 días
hasta 7 días
hasta 1 mes
hasta 21 días
hasta 20 días
hasta 14 días
hasta 10 días
hasta 8 días
hasta 7 días
hasta 5 días
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