Cómo Cerrar La Tapa Y Empezar A Cocinar - Zavor ZCWDU01 Manual De Usuario

Cómo agregar alimentos y líquido
1. Para cocinar es imprescindible introducir
en la olla como mínimo media taza de
líquido que permita la vaporización,
para 10 minutos o menos de cocción,
o 2 tazas de agua si se va a cocinar
durante más de 10 minutos. NUNCA
COCINE CON MENOS AGUA. Es
importante utilizar siempre algún tipo
de líquido para cocinar en la olla a
presión, ya que el líquido tiene que
generar el vapor para crear la presión.
Sin líquido la olla a presión no puede
generar presión. Como líquido puede
usar: agua, caldo, vino o cualquier otro
tipo de líquido para cocinar, excepto
aceite. Puede utilizar aceite para dorar
la carne o pochar la cebolla antes de
añadir el resto de los ingredientes, pero
el ACEITE NO DEBE SER EL ÚNICO
LÍQUIDO en el que se cocine.
ATENCIÓN: Las ollas a presión
NO son freidoras; no intente freír
bajo presión .
2. No llene la olla más de dos tercios
de su capacidad (incluidos líquidos
y sólidos), ya que es necesario
dejar suficiente espacio para que
se genere la presión. Llene la olla
sólo hasta la mitad de su capacidad
cuando cocine
aumenten de tamaño y/o produzcan
espuma durante su cocción, tales
como arvejas y otras legumbres y
granos. Llene sólo hasta la mitad de
la capacidad cuando prepare sopas
o caldos concentrados.
3. Puede echar el líquido y los alimentos
10
alimentos que
directamente en la olla a presión
o cocinar al vapor poniendo los
alimentos en la cesta de acero
inoxidable ubicada sobre el soporte
de metal, cuando las instrucciones
o su propia receta lo requieran. Para
ello coloque el soporte en el fondo de
la olla, añada al menos media taza
de líquido y coloque la cesta con los
alimentos encima.
Cómo cerrar la tapa y empezar a
cocinar
1. Cuando quiera empezar a cocinar,
coloque la tapa sobre la olla a
presión, alienando la pequeña marca
en la superficie metálica de la tapa
con la marca que se encuentra en
la parte de arriba del asa de la olla.
Una vez que las dos marcas estén
perfectamente alineadas, empuje
la tapa hacia abajo suavemente.
Después deslice el asa de la tapa
hacia la izquierda (en el sentido de
las agujas del reloj), hasta que se
junten una sobre la otra las asas de
la tapa y de la base. La olla cerrará
automaticamente. Si no escucha el
sonido de cierre automático no se
creará presión dentro de la olla.
Esta es una medida de seguridad,
diseñada para prevenir una apertura
accidental de la olla cuando hay
presión en su interior. El cierre se
bloqueará automáticamente
cuanto el indicador de presión se
haya elevado, y sólo se desbloqueará
cuando el indicador de presión haya
vuelto a su posición original.
2. Una vez la olla a presión esté
cerrada, seleccione uno de los
niveles de presión en la válvula de
funcionamiento.
La presión Alta (HIGH) equivale a 15
psi (de las siglas en inglés "pounds
of pressure per square inch" - libras
de presión por pulgada cuadrada).
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