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BEDIENUNGSANLEITUNG
Hällde CC-32
(DE)
WARNUNG!
Mit Vorsicht arbeiten. Die scharfen
Messerklingen und die beweglichen Teile
können zu Handverletzungen führen.
Die Maschine stets an den beiden Griffen
(A17) tragen, die seitlich am
Maschinenunterteil angebracht sind.
Niemals die Hände in den Behälter (F5), in
das große Einfüllfach (A4) oder in das
Einfüllrohr (A2) stecken.
Beim Schneiden mit dem Einfüllrohr (A2)
stets den Stoßer (A1) verwenden.
Vor der Reinigung der Maschine stets den
Drehzahlregler (A15) in die Position „O"
bringen und anschließend den Netzstecker
aus der Steckdose ziehen oder den
Trennschalter in die Aus-Stellung bringen,
um die Maschine abzuschalten.
Zum Öffnen oder Schließen des
Einfüllfachs (A5) stets den Einfüllkopf-
Griff (A3) verwenden.
Reparaturen an der Maschine und das
Öffnen des Maschinenunterteils (A16)
dürfen nur durch befugtes Fachpersonal
erfolgen.
Auspacken.
Kontrollieren Sie, ob alle Teile vorhanden sind, ob
die Maschine funktioniert und ob kein Transportsch-
aden vorliegt. Reklamationen sind dem
Maschinenlieferanten innerhalb von acht Tagen nach
der Lieferung zu melden.
Montage.
Schließen Sie die Maschine an eine
Spannungsquelle an, die den Angaben auf dem
Typenschild auf der Rückseite des
Maschinenunterteils (A16) entspricht.
Stellen Sie die Maschine auf einen stabilen Tisch von
650 bis 900 mm Höhe.
Sicherheitskontrolle vor der Arbeit
mit dem Einfüllkopf (A5).
Entfernen Sie den Einfüllkopf (A5), etwaige
Schneidewerkzeuge (A6-A12) und die
Auswurfscheibe (A13) gemäß den Anweisungen in
Abschnitt „Demontage des Einfüllkopfs", und
überzeugen Sie sich anschließend davon, daß die
Maschine nicht anläuft, wenn der Drehzahlregler
(A15/F7) in die Position „I" gebracht wird.
Setzen Sie den Einfüllkopf (A5) auf das
Maschinenunterteil (A16). Der Text „Schließen
Öffnen" muß sich dabei in bezug auf den Auslaß
des Maschinenunterteils (D1) in der 5-Uhr-Position
befinden. Drücken Sie den Einfüllkopf bis zum
Anschlag im Uhrzeigersinn ein, und überzeugen Sie
sich davon, daß er fest sitzt (D2). Kontrollieren Sie
anschließend, ob die Maschine sich abschaltet,
wenn der Einfüllkopf-Griff (A3) nach oben gestellt
wird, und sich wieder einschaltet, wenn der
Einfüllkopf-Griff nach unten gestellt wird, wenn sich
der Drehzahlregler in der Position „I" befindet.
Stellen Sie den Drehzahlregler in die Position „I",
stellen Sie den Einfüllkopf-Griff nach oben, und
kontrollieren Sie, ob die Welle (A14) daraufhin
innerhalb von zwei Sekunden aufhört, sich zu
drehen.
Lassen Sie im Falle einer Funktionsstörung diese von
einem Wartungstechniker beheben, bevor Sie die
Maschine benutzen.
Sicherheitskontrolle vor der Arbeit mit
dem Behälter (F5).
Entfernen Sie zunächst den Deckel (F2), das Messer
(F4) und den Behälter (F5) gemäß den Anweisungen
in Abschnitt „Demontage des Behälters", und
überzeugen Sie sich anschließend davon, daß die
Maschine nicht anläuft, wenn der Drehzahlregler (F7)
in die Position „I" gebracht wird.
Montieren Sie den Behälter und den Deckel (jedoch
nicht das Messer) gemäß den Anweisungen in
Abschnitt „Montage des Behälters", bringen Sie
den Drehzahlregler (F7) in die Position „I", entfernen
Sie den Deckel, indem Sie ihn entgegen dem
Uhrzeigersinn drehen, und kontrollieren Sie, ob die
Welle (F6) dann innerhalb von zwei Sekunden
aufhört, sich zu drehen.
Lassen Sie im Falle einer Funktionsstörung diese von
einem Wartungstechniker beheben, bevor Sie die
Maschine benutzen.
Wann wird der Einfüllkopf
(A5) verwendet?
Der Einfüllkopf wird zusammen mit einem geeigneten
Schneidewerkzeug (A6-A12) zum
Scheibenschneiden, Würfeln, Schnetzeln und Reiben
von Obst, Gemüse, trockenem Brot, Käse, Nüssen
und/oder Pilzen verwendet.
Das große Einfüllfach (A4) wird hauptsächlich zum
Einfüllen von Kartoffeln, Zwiebeln usw. sowie zum
Schneiden von größeren Lebensmittelprodukten wie
Kohl verwendet. Das große Einfüllfach wird auch
verwendet, wenn die Lebensmittelprodukte in einer
bestimmten Richtung geschnitten werden müssen,
z. B. beim Aufschneiden von Tomaten oder Zitronen.
Das Einfüllrohr (A2) wird hauptsächlich zur
Verarbeitung von länglichen Lebensmittelprodukten,
wie beispielsweise Gurken, verwendet.
Wann wird der Behälter (F5) verwendet?
Der Behälter wird zum Hacken und Zerkleinern von
Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und Nüssen sowie zum
Mischen/Rühren von Soßen, Aromabutter,
Mayonnaise, Suppen usw. verwendet.
Wahl des Schneidewerkzeugs
(A7-A12) bei Verarbeitung mit
dem Einfüllkopf (A5).
Buntschnittscheibe (A7): Schneiden in geriffelten
Scheiben.
Feinschnittscheibe (A8): Alle Größen können zum
Scheibenschneiden von festen Produkten verwendet
werden, 4- und 6mm-Scheiben auch für weiche,
saftige und empfindliche Produkte, wie Tomaten usw.
2mm-Scheibe schnetzelt Weißkohl, 4- und 6mm-
Scheibe schnetzelt Eisbergsalat, Chinakohl usw.
Streifenscheibe (A9): für Julienne, Kartoffeln, Gurken
usw. 4,5x4,5 mm zum Schnetzeln von Weißkohl.
Reibescheibe (A1 1): Reiben von Mohrrüben,
Weißkohl, Nüssen, Käse, trockenem Brot usw.
Feinreibescheibe (A12): Feinreiben von rohen Kar-
toffeln, hartem/trockenem Käse usw.
Demontage des Einfüllkopfes (A5).
Drehen Sie den Einfüllkopf bis zum Anschlag
entgegen dem Uhrzeigersinn (C), und heben Sie
dann den Einfüllkopf ab.
Drehen Sie das Schneidewerkzeug (A6,7,8,9,1 1 oder
12) im Uhrzeigersinn, und heben Sie es ab.
Heben Sie die Auswurfscheibe (A13) ab.
Montage des Einfüllkopfes (A5).
Setzen Sie die Auswurfscheibe (A13) auf die Welle
(A14), und drehen/drücken Sie die Auswurfscheibe
in ihre Kupplung (Abb. B1).
Setzen Sie dann die Standard-Schneidescheibe so
auf, daß sie in ihre Kupplung fällt (Abb. B3).
Setzen Sie zum Scheibenschneiden, Schnetzeln und
Reiben nur das gewählte Schneidewerkzeug
(A6,7,8,9,1 1 oder 12) auf die Welle, und drehen Sie
das Schneidewerkzeug so, daß es in seine
Kupplung fällt.
Setzen Sie den Einfüllkopf (A5) so auf das
Maschinenunterteil (A16), daß der Text „Schließen
Öffnen" sich in bezug auf den Auslaß des
Maschinenunterteils in der 5-Uhr-Position befindet
(Abb. D1), und drehen Sie anschließend den
Einfüllkopf bis zum Anschlag im Uhrzeigersinn, und
überzeugen Sie sich davon, daß er fest sitzt (Abb.
D2).
Demontage des Behälters (F5).
Drehen Sie den Deckel (F2) bis zum Anschlag im
Gegenuhrzeigersinn, und heben Sie den Deckel/
Abstreicher (G) ab.
Drehen Sie das Messer (F4) bis zum Anschlag im
Uhrzeigersinn, entfernen Sie das Messer, und heben
Sie den Behälter (F5) heraus. Wenn der
Behälterinhalt flüssig ist, sollte der Behälter geleert
werden, bevor das Messer entfernt wird.
Montage des Behälters (F5).
Setzen Sie den Behälter (F5) so auf das
Maschinenunterteil (F8), daß der Führungsansatz in
die Aussparung an der Oberseite des
Maschinenunterteils eingeführt wird (Abb. 1).
Setzen Sie das Messer (F4) auf die Welle (F6).
Drehen Sie das Messer, und drücken Sie es
gleichzeitig nach unten, daß es vollständig in seine
Kupplung fällt (Abb. J).
Setzen Sie den Dichtungsring in die Nut auf der
Innenseite des Deckels (K).
Setzen Sie den Deckel so auf den Behälter, daß der
Text „Schließen Öffnen" sich in bezug auf das
Maschinenunterteil (F8) in der 5-Uhr-Position befindet
(Abb. H1).
Drehen Sie den Deckel bis zum Anschlag im
Uhrzeigersinn (Abb. H2).
Produktmenge, -größe und -
verarbeitungszeiten bei Verwendung
des Behälters (F5).
Die Menge und die Größe der Produktstücke, die
auf einmal verarbeitet werden können, und die
Dauer der Verarbeitung sind von der Beschaffenheit
der Produkte und vom gewünschten Ergebnis
abhängig .
Um bei festen Produkten, wie Fleisch und Käse,
konstant gute Ergebnisse zu erzielen, sollten die
Produkte zunächst in etwa gleich große Stücke von
etwa 3x3x3 cm Größe zerteilt werden.
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