Pasos De Limpieza Con La Función De Refrigeración Desconectada; Mantenimiento, Servicio Y Reparación - AHT RIO Serie Manual De Instrucciones

12 | Puesta a punto
Productos y utensilios de limpieza adecuados
Todos los utensilios de limpieza deben estar limpios.
Producto de limpieza
Equipo por fuera y por dentro
–
Agua limpia (valor de
pH neutro, dureza del
agua baja)
–
Producto de limpieza
con pH neutro diluido
con agua
Superficie de cristal exterior
–
Agua limpia (valor de
pH neutro, dureza del
agua baja)
–
Producto de limpieza
con pH neutro diluido
con agua
–
Limpiacristales con-
vencional
Superficie de cristal interior
–
Agua limpia (valor de
pH neutro, dureza del
agua baja)
Secado
–
Paño de algodón suave ligeramente humedecido
Pasos para la limpieza
Pasos de limpieza durante el funciona-
miento
–
Abrir las tapas.
–
Si es necesario, trasladar los productos a otro
equipo con la misma clase de temperatura.
–
Retirar los restos de alimentos (por ejemplo, de-
bido a rotura de envases) y restos de envases.
–
Cerrar debidamente las tapas.
–
Limpiar por el exterior las superficies del equipo.
–
Limpiar la parte superior de las superficies de cristal.
Seguridad en la manipulación de cristal, véase →Peli-
gros mecánicos
–
Secar todas las piezas y superficies limpiadas.
–
Limpiar el suelo en las inmediaciones del equipo.
Pasos de limpieza con la función de refri-
geración desconectada
–
Cambiar la mercancía a otro equipo con la misma
clase de temperatura del producto.
–
Extraiga el enchufe.
–
Descongelar el equipo.
– Desmontar la tapa (véase →Emplazamiento e
instalación).
–
Si es necesario, retirar las piezas de accesorios
del interior del equipo (véase →Estructura y fun-
cionamiento).
–
Retirar los restos de alimentos (por ejemplo, de-
bido a rotura de envases) y restos de envases.
–
Quitar el agua de condensación.
Equipo con tapón de agua de condensación en el
desagüe de agua de condensación (opcional):
–
Poner un recipiente debajo del desagüe.
–
Quitar el tapón de agua de condensación.
–
Dejar salir el agua de condensación.
–
Volver a poner el tapón de agua de condensación.
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Utensilio de limpieza
–
Paño suave de algo-
dón húmedo
–
Paño absorbente hú-
medo
–
Esponja húmeda
–
Paño suave de algo-
dón húmedo
–
Gamuza húmeda
–
Paño suave de algo-
dón húmedo
Tapón de agua de condensación (1)
–
Limpiar las superficies internas.
–
Secar todas las piezas y superficies limpiadas.
–
Volver a montar debidamente los accesorios reti-
rados.
– Montar la tapa debidamente (véase →Emplaza-
miento e instalación) y cerrar completamente.
–
Enchufar el enchufe del cable de conexión (véase
→Conexión eléctrica).
–
Limpiar el suelo en las inmediaciones del equipo.
AVISO
Daños materiales por uso erróneo.
▪ Cargar el equipo con mercancía solo cuando se haya
alcanzado la temperatura prescrita para el producto.
Controlar la indicación de temperatura (véase →Indi-
cación de temperatura).
12.3 Mantenimiento, servicio y repa-
ración
Competencia
–
Especialistas
Solo especialistas tienen permitido realizar trabajos
de mantenimiento y reparación, incluida la siguiente
inspección de funcionamiento.
El equipo no requiere un mantenimiento regular.
En caso de preguntas relativas a la puesta a punto,
póngase en contacto con el servicio de puesta a
punto (véase →Servicios de puesta a punto).
ADVERTENCIA
Trabajos en el sistema eléctrico y en el cir-
cuito de refrigerante.
El contacto con piezas conductoras de la ten-
sión puede provocar electrocución. Puede
producirse una fuga de refrigerante inflama-
ble y propiciarse la mezcla inflamable de gas
y aire. Peligro de quemaduras por la genera-
ción de chispas o sobrecarga.
▪ Solo los especialistas pueden realizar los
trabajos del sistema eléctrico y el circuito
de refrigerante.
▪ Tener en cuenta los avisos de seguridad
especiales, página 7, capítulo 2.5.
▪ Antes de iniciar los trabajos, cumplir la re-
glas de seguridad eléctricas.
Desconectar el equipo de la tensión.
Asegurar el equipo contra reconexiones.
AHT Cooling Systems GmbH | es
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