Utilisation Du Grill À Pierre De Lave Au Gaz; Périodes D'inactivité; Instructions Pour Le Nettoyage; Avertissements Pour Le Nettoyage - ALI NGPL74G Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

15 UTILISATION DU GRILL À PIERRE DE LAVE AU GAZ
AVERTISSEMENTS
• L'appareil est destiné à la cuisson directe d'aliments posés
sur le gril (biftecks, steaks hachés, poissons, légumes, etc.).
• Le gril ne doit pas être utilisé pour chauffer des casseroles
ou des poêles.
Remplissage de la lave
• Les appareils sont livrés avec 2 sacs de pierre de lave pour
chaque brasier (zone de cuisson).
• Chaque sac pèse 6 kg.
• Taille de la lave : diamètre minimum 25 mm, diamètre maxi-
mum 30 mm, longueur maximum 50 mm avec tolérance de
+/- 5%.
• Verser le contenu d'un seul sac de façon uniforme sur cha-
que brasier. Ne jamais dépasser la quantité prescrite.
• Le deuxième sac sera utilisé pour compenser progressive-
ment la lave utilisée.
Tiroir de récolte des graisses
Les graisses de cuisson qui tombent du grill de cuisson et pas-
sent à travers le brasier s'accumulent dans un tiroir spécial.
Vider et nettoyer régulièrement ce tiroir.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRÛLEURS
La manette de commande du robinet de gaz a les positions
d'utilisation suivantes :
Éteinte
Allumage de la veilleuse
Flamme minimum
Flamme maximum
Allumage de la veilleuse
Appuyer sur la manette et la tourner en position «
• Appuyer à fond sur la manette et allumer la veilleuse en ap-
puyant sur le bouton de l'allumeur piézoélectrique.
• Appuyer encore sur la manette pendant 20 secondes environ
et la relâcher. Répéter l'opération si la veilleuse s'éteint.
Allumage du brûleur principal
Tourner la manette de la position "
Tourner ensuite la manette, selon les besoins de cuisson, dans
n'importe quelle position comprise entre «
Extinction
Pour éteindre le brûleur principal, tourner la manette sur la po-
sition « ».
Pour éteindre la veilleuse, appuyer sur la manette et la tourner
sur la position « ».
16 PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Pour préparer une période d'inactivité de l'appareil, procéder
de la façon suivante :
• Nettoyer l'appareil à fond.
».
" à la position « ».
» et « ».
• Passer un chiffon légèrement imbibé d'huile de vaseline sur
toutes les surfaces en acier inox pour former une fine couche
de protection.
• Laisser les couvercles ouverts.
• Fermer les robinets ou interrupteurs généraux en amont des
appareils.
Pour préparer l'appareil après une période d'inactivité pro-
longée, procéder de la façon suivante.
• Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
• Faire fonctionner les appareils électriques à la température
minimum pendant au moins 60 minutes.

INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE

AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité con-
cernant les dommages liés à la non-observation des con-
signes suivantes.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier inox
poli, les surfaces des cuves de cuisson, la surface des pla-
ques de cuisson.
• Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins deux
fois par an par un technicien agréé.
• Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs ou à haute
pression.
• Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol ou le
plan de travail sous l'appareil.
• Le corps et le chapeau des brûleurs du plan de cuisson ne
doivent pas être lavés en lave-vaisselle.
SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDABLE
• Nettoyer les surfaces avec un chiffon ou une éponge en uti-
lisant de l'eau et des produits nettoyants non abrasifs. Pas-
ser le chiffon dans le sens du polissage. Rincer souvent et
sécher soigneusement.
• Ne pas utiliser de tampons à récurer ni d'autres objets en fer.
• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
• Ne pas utiliser d'objets pointus pouvant rayer la surface.
LÈCHEFRITES
Nettoyer la surface en éliminant toute trace de graisse, d'huile,
de résidus alimentaires, etc...
17 GRIL À GAZ
Nettoyage du brûleur et de la grille du foyer
• Enlever la grille de cuisson et le dispositif de protection con-
tre les éclaboussures en les soulevant.
• Démonter les éléments radiants en les soulevant légèrement
par l'arrière et en les sortant des goujons du guide avant.
• Nettoyer le brûleur dans la zone de la flamme et le long les
fentes de la protection de flamme, en éliminant toute trace de
poussière et de dépôts en tous genres, en veillant à ne pas
élargir les trous de sortie de la flamme.
• Nettoyer les ailettes de la chambre de combustion qui ache-
minent les sauces dans la lèchefrite avec un racloir et es-
suyer ensuite avec un chiffon humide. Faire attention à ne
pas endommager le groupe d'allumage de la veilleuse.
• Remonter l'élément radiant en faisant attention à ce que les
goujons avant s'insèrent dans leurs sièges.
18 GRILL À PIERRE DE LAVE GAZ
• Enlever la grille de cuisson et le brasier contenant la pierre
de lave.
7