Capitolo 3
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Descrizione dell'apparecchiatura
3.4.3
I carrelli elevatori piatti alloggiano piatti in porcellana o in vetro temprato puliti in un cestello di guida
regolabile e con sistema a molla. Grazie all'utilizzo di speciali molle, le stoviglie vengono trasportate verso
l'alto per l'intera corsa ad una costante quota di prelievo.
Secondo le necessità, vi sono vari modelli a disposizione. Per piatti con un diametro di 19 a 26 cm sono
adatti carrelli elevatore piatti del modello 19-26. Per piatti con un diametro di 27 a 33 cm sono adatti carrelli
elevatore piatti del modello 27-33.
Tutti i carrelli elevatore piatti sono apparecchiature regolabili universalmente, per i quali valgono i diametri
dei piatti, altezza pila e pesi indicati. La quota di prelievo ergonomico più favorevole è variabile, ma limitato,
per persone alte. I carrelli elevatore piatti sono disponibili nei modelli da un cilindro o due cilindri.
Apparecchi neutri con i lati e le parti frontali chiuse, neutri apprestano stoviglie a temperatura normale.
Apparecchi neutri con feritoie di aerazione sono adatti specialmente per l'impiego in celle frigorifere. Le
feritoie di aerazione ai lati e sulle pareti frontali provvedono a garantire uno scambio d'aria rapido nella cella
frigorifera e generano un freddo uniforme all'interno.Gli apparecchi con riscaldamento elettrico (statico o
ventilato) preriscaldano i piatti o li riscaldano a una temperatura selezionata.
Oltre ai carrelli elevatori piatti mobili, vi sono pure elevatori piatti da incasso per piastre di lavoro. Secondo
l'impiego, vi sono disponibili apparecchiature da incasso in varie dimensioni, modelli a un o due cilindri,
riscaldabili o neutri.
La temperatura di esercizio per carrelli elevatori piatti riscaldabili, può essere impostata in modo uniforme. Il
regolatore è posizionato sulla parte anteriore della carenatura o per apparecchiature da incasso la
temperatura viene prefissata su qualsiasi posizione.
Coperchi a cupola in materia plastica proteggono le stoviglie in modo efficace da polvere e condensa, anche
per uno stoccaggio intermedio. Per i modelli riscaldabili, l'utilizzo dei coperchi a cupola riduce la fuoriuscita di
calore verso l'alto e diminuisce i tempi di riscaldamento dei piatti inseriti o rallenta il raffreddamento di
stoviglie già riscaldate. Per i modelli riscaldabili il coperchio a cupola è in dotazione.
3.4.4
Accessori opzionali
Le parti seguenti per il carrello elevatore piatti possono essere richieste come accessori opzionali:
§
Coperchio a cupola Ø 19-26 alto per carrelli elevatori piatti del modello 19-26
§
Coperchio a cupola Ø 19-26 basso per TEUH-2/VC 19-26 (non idonea per altri modelli)
§
Coperchio a cupola Ø 27-33 per carrelli elevatori piatti del modello 27-33
§
Ruote sterzanti in acciaio, Ø 125 mm con e senza fermo, ancoraggio piastre
Per i numeri degli articoli degli accessori speciali consultare il catalogo dei pezzi di ricambio o le liste
d'ordinazione online.
Carrello elevatore piatti
TE-2/V19-26, 27-33 | TE-2/VK19-26 | TEH-1/V19-26, 27-33 | TEH-2/V19-26, 27-33 | TEUH-1/VS19-26 | TEUH-2/VS19-26, 27-33 | TEUH-2/VC19-26
EBR/V19-26, 27-33 | EBRH/V19-26, 27-33 | EBRH-2/V19-26
Descrizione e dati tecnici
Descrizione dell'apparecchiatura
4330000_A6