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Cómo Ahumar
Instrucciones del Grill
de Mesa
Paso 1
Coloque el cuerpo principal y la campana en la bandeja inferior. Asegúrese
de que la sección central y la bandeja inferior se alinean correctamente para
bloquear los tres pestillos. Coloque la bandeja de agua en posición sobre los
soportes inferiores.
Paso 2
Utilizando el contenedor adecuado (es decir, la jarra), llenar la bandeja de agua
1" de la parte superior. Coloque la rejilla de cocción inferior directamente por
encima de la bandeja de agua.
ADVERTENCIA:
No derrame agua sobre las brasas. Esto puede hacer que el
vapor y cenizas se elevaría y podría causar lesiones o la muerte.
Paso 3
Si usted está cocinando en los tres de las rejillas de cocción, colocar los
alimentos para ser fumado en la parrilla inferior antes de instalar la central y
superior rejas. Coloque las rejillas de cocción media y superior de los soportes.
Paso 4
Cerca de la campana y abra el conducto de ventilación de la tapa.
Paso 5
Los conductos de ventilación se utilizan para regular el calor dentro del
fumador. Los conductos de los orificios de ventilación aumenta la temperatura
y el cierre de las rejillas de ventilación disminuye la temperatura.
ADVERTENCIA:
Siempre use guantes de protección o guantes para proteger las
manos y los brazos.
Paso 6
El agua en la bandeja de agua ayuda a mantener la temperatura baja en
el ahumador. Compruebe la bandeja de agua cada 2 horas. Si nota que la
temperatura subiendo en el ahumador, llenar el molde con más agua. Usted
puede verter agua a través de la parte superior del ahumador o a través de la
puerta superior.
Paso 7
Para añadir más leña o carbón, abra la puerta inferior y con unas pinzas de
mango largo, establecer los trozos de madera / virutas y / o carbón encima de
las brasas, y luego cierre la puerta.
Paso 8
La temperatura ideal es entre fumar 175˚ F y 250˚ F. Para cortes grandes de
carne, espere aproximadamente una hora de tiempo de cocción por libra de
carne. Siempre use un termómetro de carne para asegurar que la comida
esté completamente cocida antes de retirarla del ahumador.
Paso 9
Cuando se ha completado el tabaquismo, limpiar las rejillas de cocción con
un cepillo de la parrilla para aflojar y escombros y cerrar las dos rejillas de
ventilación para extinguir las brasas.
Paso 1
Desenganche los tres pestillos y retirar el cuerpo principal y la campana.
Paso 2
Añadir la cantidad apropiada de carbón a la bandeja de carbón para asar
(5 a 8 lbs.) Y siga las "Instrucciones de encendido" que figuran en el manual
del propietario. Asegúrese de que el conducto de ventilación inferior está
abierto totalmente para asar alimentos ardientes.
Paso 3
Coloque la parrilla de cocción sobre la base de las cacerolas borde externo.
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