Al Comprador, Propietario Y Gerente De Tienda - Pitco Frialator SG 14 Manual De Instalación Y Operación

AL COMPRADOR, PROPIETARIO Y GERENTE DE TIENDA

Lea estas advertencias antes de publicarlas en un sitio destacado para consultas.
PARA EL COMPRADOR
Publique en un sitio destacado las instrucciones que deben
respetarse en caso de que un operador detecte una fuga de gas. Su
proveedor de gas local podrá ofrecerle esta información.
PARA SU PROTECCIÓN
NO ALMACENE ni utilice gasolina ni otros vapores o líquidos
inflamables cerce de este o cualquier otro equipo.
No rocíe productos en aerosol cerca de este equipo cuando esté en
funcionamiento.
ADVERTENCIA
La instalación, la alteración, el servicio o el mantenimiento
inadecuados pueden provocar daños materiales, lesiones o muerte.
Lea detenidamente las instrucciones de instalación, operación y
mantenimiento antes de instalar o reparar este equipo.
ADVERTENCIA
Solo un técnico corporativo u otro empleado calificado de Servicios y
Repuestos Autorizados (ASAP) de Pitco puede llevar a cabo la
instalación, el mantenimiento y las reparaciones. Se anulará la
garantía en caso de instalación, mantenimiento o reparaciones por
parte de personal no calificado.
ADVERTENCIA
La instalación y las conexiones deben hacerse de acuerdo con los
códigos locales vigentes. En Norte América, en ausencia de códigos
locales, se deberá respetar el Código Nacional de Gas Combustible,
ANSI Z223.1/NFPA 54 o el Código de Instalación de Propano y Gas
Natural CSA según corresponda. En Australia, el equipo debe
instalarse de acuerdo con el Código AS/NZS 5601.
ADVERTENCIA
Durante el periodo de garantía, se anulará la garantía si un cliente opta
por utilizar una pieza no original o si modifica una pieza original
comprada a Pitco y/o a sus compañías de Servicios y Repuestos
Autorizados (ASAP). Además, Pitco y sus afiliadas no serán
responsables de ningún reclamo, daño o gasto incurrido por el cliente
que surja en forma directa o indirecta, en todo o en parte, por la
instalación de una pieza modificada y/o recibida de un centro de
servicios no autorizado.
ADVERTENCIA
Al ser instalado este equipo deberá contar con una conexión eléctrica
a tierra de acuerdo con los códigos locales y nacionales. En Norte
América, en ausencia de códigos locales, se deberá respetar el Código
Eléctrico Nacional, ANSI/NFPA 70, o el Código Eléctrico Canadiense,
CSA C22.2, según corresponda.
ADVERTENCIA
Se deben proporcionar los medios adecuados para LIMITAR el
movimiento de este equipo sin depender de la conexión del cable
eléctrico o de gas. Se deben instalar correas de fijación para
estabilizar los equipos individuales equipados con patas. Se deben
instalar cadenas de seguridad para estabilizar todos los equipos
equipados con ruedas.
ADVERTENCIA
NO altere ni extraiga el material estructural del equipo para
acomodarlo debajo de una campana de ventilación.
ADVERTENCIA
Si el equipo viene equipado con un cable de electricidad y este
presenta daños, deberá ser reemplazado por un técnico corporativo
de Servicios y Repuestos Autorizados de Pitco o una persona con
calificación similar para evitar peligros.
ADVERTENCIA
Se debe desconectar la fuente de alimentación antes de llevar a cabo
servicios, mantenimiento o limpieza de este equipo.
ADVERTENCIA
Este equipo no está aprobado para corriente en chorro. NO limpie el
equipo con chorro hidráulico.
ADVERTENCIA
NO intente mover este equipo ni transferir líquidos calientes de un
contenedor a otro cuando la unidad tenga una temperatura operativa o
contenga líquidos calientes. Si la piel entra en contacto con las
superficies o líquidos calientes se podrían ocasionar lesiones
personales graves.
ADVERTENCIA
¡NO use llama abierta para inspeccionar fugas de gas!
ADVERTENCIA
NO se siente ni se pare sobre este equipo. No utilice como escalón el
panel frontal, el tanque, el salpicadero, la cubierta del tanque, el
estante de trabajo ni el drenaje del equipo. Es posible que sufra
lesiones graves por resbalarse, caerse o entrar en contacto con
líquidos calientes.
ADVERTENCIA
NUNCA utilice el equipo como escalón para realizar la limpieza o
acceder a la campana de ventilación. Es posible que sufra lesiones
graves por resbalarse, caerse o entrar en contacto con líquidos
calientes.
ADVERTENCIA
El nivel del aceite/manteca NO debe caer por debajo de la línea de
nivel mínimo en ningún momento. Utilizar manteca usada puede ser
peligroso ya que tiene un punto de inflamación menor y es propensa
al hervor repentino.
ADVERTENCIA
Cada día, después de usar la freidora, debe vaciar la bandeja de
migajas y la bandeja de filtro de los sistemas de filtro dentro de un
contenedor a prueba de fuego. Algunas partículas de alimentos
pueden inflamarse repentinamente si se dejan sumergidas dentro de
ciertos tipos de aceite o manteca.
ADVERTENCIA
Asegúrese de que el equipo esté completamente apagado al drenar la
manteca o el aceite. Esto evitará que el equipo se caliente durante el
drenaje y llenado, lo cual puede causar lesiones graves.
ADVERTENCIA
Este equipo solo debe ser utilizado para uso en interiores.
ADVERTENCIA
NO haga funcionar el equipo a menos que todos los paneles y
cubiertas de acceso estén acoplados en forma correcta.
ADVERTENCIA
Se recomienda que, para un funcionamiento y operación adecuados,
la inspección de este equipo la lleve a cabo anualmente un técnico de
servicio calificado.
ADVERTENCIA
Hay una llama expuesta dentro del equipo. Esta unidad puede
calentarse lo suficiente como para incendiar materiales cercanos.
Mantenga el área que rodea a la unidad libre de elementos
combustibles.
ADVERTENCIA
NO suministre gas al equipo que no sea el indicado en la placa de
identificación. Si es necesario convertir el equipo para que utilice otro
tipo de combustible, comuníquese con su distribuidor.
ADVERTENCIA
En caso de que se interrumpa el flujo de gas hacia el equipo, o si se
apagan los pilotos, espere 5 minutos antes de intentar reencender el
piloto para dejar que se disipe todo gas residual del dispositivo.
ADVERTENCIA
Asegúrese de que el equipo tenga suficiente aire para que la llama
queme correctamente. Si la llama no recibe aire suficiente, podría
emitir un gas de monóxido de carbono peligroso. El monóxido de
carbono es un gas transparente inodoro que podría provocar
sofocación.
ADVERTENCIA
Nunca añada aceite al equipo cuando esté a la temperatura de
operación. El aceite caliente puede salpicarse y causar lesiones
ADVERTENCIA
Nunca añada agua al aceite caliente. Puede producirse un hervor
violento y causar lesiones graves.
ADVERTENCIA
Este equipo es para uso profesional solamente y debe ser operado por
personal completamente entrenado y calificado.
ADVERTENCIA
Para evitar que salpique líquido caliente una vez instalada, debe
sujetar la freidora ya sea en su forma de instalación o con amarras
adecuadas para evitar que se incline.
ADVERTENCIA
El equipo debe tener ruedas y una línea de gas flexible para conectarla
al suministro de gas con un dispositivo de desconexión rápida. En
Norteamérica, los equipos con ruedas deben instalarse con
conectores que cumplan con el Estándar para conectores de equipos
de gas móviles, ANSI Z21.69.CSA 6.16, edición más reciente. Esta
conexión debe tener un dispositivo de desconexión rápida que cumpla
con el Estándar para dispositivos de desconexión rápida para uso con
combustible de gas, ANSI Z221.41.CSA 6.9, edición más reciente. En
Australia, un equipo con ruedas y una línea de gas flexible deben estar
conectados al suministro de gas con un dispositivo de desconexión
rápida que cumpla con la norma AS 4627. La manguera debe cumplir
con la norma AS/NZS 1869, ser de clase B o D, y disponer de un cable
de sujeción. El cable de sujeción no debe tener una longitud que
exceda el 80% de la longitud de la línea de gas flexible.
graves.