Tabla de contenido
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3-4. PROCEDIMIENTO CON
ESPADAS (Continuación)
3-5. PROCEDIMIENTO CON
TRINCHOS (Opcionales)
3-6. USO DE ACCESORIOS
OPCIONALES
3-7. OPERACIÓN
Los asados de cordero, puerco y jamones enteros, deben
centrarse en las espadas. La mayoría de las carnes tendrán
que colocarse en las espadas a lo largo debido al tamaño y
forma. Sin embargo, si se cocinan pedazos pequeños, éstos
pueden colocarse verticalmente, siempre y cuando no
toquen la parte superior del horno ni interfieran con las
espadas adyacentes.
Las costillas de puerco deben ser trenzadas en las varillas
como un acordeón. Ambas puntas del trincho deben atrave-
sar la pieza
Se obtienen mejores resultados si las aves o carnes para
asar no se colocan muy apretados. Deje suficiente espacio
entre las piezas para que se doren mejor.
Existe una opción de cestas para productos de alimentos
muy pequeños o que no se pueden colocar en espadas.
Carne picada, pescado, pimentones rellenos y pasteles
congelados son algunos productos que se pueden hornear
en las cestas.
Si utiliza las cestas para hornear un pollo entero o carne
asada, recuerde que estos productos requerirán más tiempo
para cocinar y no se dorara uniformemente.
Los accesorios se consiguen con revestimiento de teflon.
Consulte a su distribuidor Henny Penny.
El control tiene diez ciclos para cocinar productos, que se
pueden programar para productos específicos. Cada ciclo
puede consistir de hasta cuatro pasos para Cocinar y de un
Parámetro de Conservación.
Para terminar un ciclo de Cocción o de Conservación,
oprima y sostenga por 2 segundos la tecla STOP. El ciclo
de cocción también se puede suspender oprimiendo y
SCR-6/8
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