Beschreibung Der Geräte; Vorbereitung Der Installation - Bartscher 70 Serie Instalación Uso Y Mantenimiento

73/23/CEE - Niederspannung (LVD)
89/336/CEE - Elektromagnetische Kompatibilität (EMC)
93/68/CEE - Änderung der Richtlinien
98/37/CE - Geräteregelungen
und die entsprechenden Bezugsvorschriften.
Konformitätserklärung
Der Hersteller erklärt hiermit, dass die von ihm hergestellten Geräte den vorher erwähnten CEE-
Richtlinien entsprechen und weist ausdrücklich darauf hin, nur unter Einhaltung der geltenden
Vorschriften durchgeführt werden darf.
Elektrisches Bain-Marie
Robuste Edelstahlstruktur auf vier Stellfüßen, durch die bei der Version als Möbelaufsatz das Einstellen in
der Höhe ermöglicht wird. Die Außenverkleidung besteht aus rostfreiem Chrom-Nickel-Stahl 18-10.
Das Becken besteht zur Gänze aus Edelstahl; das Aufheizen erfolgt durch widerstände, die durch einen
Thermostat in Betrieb gesetzt werden. Dieser Thermostat ermöglicht Temperatureinstellung in einem
Hitzebereich zwischen 30°C und 90°C.
Neutrales Schrankelement
Für die am Boden aufgesetzten Versionen stehen Türen zur Verfügung, um den leeren Unterbau zu
verschließen und so ein neutrales Schrankelement zu schaffen. Weiters sind Haltestangen für das Einfügen
von GASTRONORM-Schalen lieferbar.

VORBEREITUNG DER INSTALLATION

Installationsort
Es wird empfohlen, das Gerät in einem gut belüfteten Raum oder unter einer Abzugshaube zu
installieren. Das Gerät kann einzeln oder Seite an Seite mit anderen Geräten aufgestellt werden.
Installation
Die Installationsarbeiten, oder auf von der Voreinstellung abweichende Stromspannungen, die
Aufstellung der Anlage und der Geräte, die Belüftung, der Rauchabzug und die eventuellen
Wartungen müssen gemäß den Anweisungen des Herstellers und unter Einhaltung der geltenden
Vorschriften von Fachpersonal durchgeführt werden. Weiters sind die in Folge angeführten
Bestimmungen zu beachten (DE):
ƒ DVGW-Arbeitsblatt G634 Installation von Groß-küchen-Gebrauchseinrichtungen
ƒ Einschlägige Unfallverhütungsvorschriften VGB 77
BESCHREIBUNG DER GERÄTE
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