Risoluzione Dei Problemi - Sage Kitchen Wizz BFP820 Guía Rápida

Risoluzione
dei problemi
PROBLEMA
Gli alimenti non
vengono lavorati
in modo uniforme
Le fette sono inclinate
o irregolari
Il cibo fuoriesce
dall'imbuto
Taglierina per
patatine fritte
Alcuni alimenti
rimangono sopra
il disco dopo
la lavorazione
Il motore rallenta
quando si mescola
un impasto
L'impasto non
viene raccolto
completamente
all'interno della
ciotola di lavorazione
Si formano
grumi nella parte
superiore della
lama impastatrice
e l'impasto non
risulta uniforme
L'impasto risulta duro
dopo la lavorazione
L'impasto è troppo
secco
SOLUZIONE SEMPLICE
• Gli ingredienti devono essere tagliati uniformemente in pezzi da 2,5 cm
prima della lavorazione.
• È consigliabile dividerli in quantità più piccole per evitare il sovraccarico.
• Posizionare nell'imbuto gli alimenti tagliati in modo uniforme.
• Esercitare una pressione costante sullo spingitore.
• Per ottenere risultati migliori, l'imbuto di grandi dimensioni deve essere
riempito completamente. Per quantità più piccole, inserire i pezzi nella
parte sinistra dell'imbuto o utilizzare un imbuto più piccolo, a seconda delle
dimensioni dell'alimento.
• Eliminare sempre le patate bloccate prima di inserire altre patate.
• È normale che rimangano dei residui di alimenti sul disco dopo
la lavorazione.
• È possibile che la quantità di impasto superi la capacità massima.
Rimuoverne la metà e procedere in due fasi.
• L'impasto potrebbe essere troppo asciutto. Se il motore accelera,
continuare la lavorazione. In caso contrario, aggiungere altra acqua,
1 cucchiaio alla volta fino a quando il motore accelera. Procedere così fino
a quando l'interno della ciotola di lavorazione risulta pulito.
• È possibile che la quantità di impasto superi la capacità massima del robot
da cucina. Rimuoverne la metà e procedere in due fasi.
• L'impasto potrebbe essere troppo asciutto.
• Fermare la macchina, rimuovere con cura l'impasto, dividerlo in 3 pezzi
e ridistribuirlo uniformemente nella ciotola di lavorazione.
• Dividere l'impasto in 2 o 3 pezzi e ridistribuirlo uniformemente nella
ciotola di lavorazione. Procedere con la lavorazione per 10 secondi o fino
a quando non diventa morbido, duttile e uniforme. Lasciare riposare
l'impasto favorisce lo stiramento dei filamenti di glutine e lo rende più
duttile.
• Mentre la macchina è in funzione, aggiungere acqua attraverso l'imbuto
piccolo, 1 cucchiaio alla volta fino a quando l'interno della ciotola
di lavorazione risulta pulito.
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