Tabella Velocità Consigliate Per Funzioni Manuali - Kenwood CCL45 Manual De Instrucciones

tabella velocità consigliate per funzioni manuali (continuazione)
Utensile Funzione
Per tagliare il
cioccolato (es. per
scioglierlo) a pezzetti
Tritare il ghiaccio
Sminuzzare il
cavolfiore
(Es. per il riso al
cavolfiore)
Bibite e frullati
Frullare a freddo
Miscela per torte
completa
Budino cotto al
vapore (ad es.
budino di cioccolato
al vapore)
Impasto per pasta
– Miscelare gli
ingredienti secchi
- Aggiungere gli
ingredienti liquidi
Biscotti
Impasto per il
pane (pane bianco
semplice)
Brioche
Mantecare burro/
margarina e
zucchero per torte
Brownie
Bianchi d'uovo
Panna da montare
Maionese
Velocità/
temperatura
consigliata
12
12
12
12
12
Da 8 a 12 30 – 60 secondi
8
4
8
12
10
10
Da 7 a 8
5
8-9
9
9
104
Tempo di
lavorazione
40 sec
25-30 sec
20 sec
(1 testa tagliata in
60 sec
1 – 2 minuti
60 secondi
2 minuti
2 minuti di peso di farina
1 minuto
3 minuti 640 g di peso totale
400 g di peso di
2 minuti 530 g di peso totale
250 g di peso di
2 - 3 minuti
di peso di grassi e
2 - 3 minuti
3½ – 4 minuti 2 – 8 (70 – 280 g)
1 – 1½ minuti
1 – 1½ minuti Miscela di 2 – 4
Quantità
consigliate
Fino a 200 g
Fino a 250 g
(12 cubetti)
Fino a 500 g
cimette)
1 litro
2,6 litri
Fino a 800 g
di peso totale
Fino a 800 g
di peso totale
Fino a 830 g
di peso totale
Fino a 500 g
Fino a 670 g
di peso totale
farina
farina
Fino a 400 g
zucchero
Fino a 1,2 kg
200 g – 600 g
uova