Fagor FG9-05 Instrucciones Generales Para Instalación, Uso Y Mantenimiento página 22

Allumage de l'appareil
IMPORTANT: Ne jamais mettre en marche l'appareil sans en avoir préalablement rempli la cuve car si tel n'était pas
le cas la surchauffe du dispositif pourrait endommager gravement la machine.
Pour une meilleure conservation, l'huile doit être filtrée périodiquement.
Rajouter de l'huile lorsque le niveau de cette dernière est inférieur au niveau MINIMUM (Fig. 5).
Il est recommander d'introduire le panier et son chargement lentement dans l'huile afin d'éviter que la mousse
générée par la friture ne déborde par le haut de la cuve.
Allumage des brûleurs
Ouvrez le robinet de gaz général installé à l'extérieur de l'appareil.
Étape 1 Allumage voyant
Tournez la commande Mt du thermostat (Fig. 6) dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position voyant
(Fig. 8 - P1), la lampe "L1" s'allumera alors (Fig. 6) indiquant qu'elle est prête pour allumer le voyant "P" (Fig. 6).
Puis, appuyez sur la commande Mv de l'électrovanne (Fig. 6), et tournez en même temps dans le sens contraire des
aiguilles d'une montre jusqu'à la position voyant (Fig. 7 - P1). Sur cette position, continuez à appuyer sur la
commande jusqu'à ce que la flamme du voyant "P" (Fig. 6) reste allumée (environ 20 secondes).
Étape 2 Allumage des brûleurs
Tout en appuyant sur la commande Mv (Fig 6) de l'électrovanne, tournez jusqu'à la position d'allumage des brûleurs
(Fig. 7 - P2). Elle est ainsi prête pour l'allumage des brûleurs.
Pour allumer les brûleurs, appuyez sur la commande du thermostat "Mt" tout en la tournant (Fig. 6) dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'à la position souhaitée (Fig. 8, P2 et P3). La lampe "L2" s'allumera alors, indiquant ainsi
que les brûleurs sont en train de fonctionner.
Pour obtenir la température d'huile souhaitée (approximativement), tournez la commande "Mt" jusqu'à la position
choisie (voir tableau 4 des températures, où est indiquée la température correspondant à chaque position de la
commande).
Lorsque l'huile de la cuve atteint la température sélectionnée, grâce au thermostat, les brûleurs s'éteignent (ainsi que
la lampe "L2"). De la même façon, dès que la température descend au-dessous de la valeur sélectionnée, les
brûleurs s'allument (ainsi que la lampe L2).
Extinction des bûleurs
Passez de la position sur laquelle se trouve la commande "M"t â la position voyant (Fig. 8 – P1). Seul le voyant "P"
demeure allumé (Fig. 7)
Extinction voyant
Passez la commande de la vanne "Mv" sur la position "0" (Fig. 8 – P0) ainsi que lacommande du thermostat "Mt".
Placez-la sur la position "0" (Fig. 8 –P0).
3.-ENTRETIEN
Nettoyage initial
Une fois l'appareil installé, et avant de remplir la cuve d'huile, remplissez-la d'une solution à base d'eau et de
détergent que vous laisserez bouillir durant quelques minutes. Puis, videz la cuve et rincez-la autant de fois que
nécessaire afin d'éliminer les restes savonneux.
Nettoyage quotidienl
Pour que l'appareil se conserve comme au premier jour, il convient de suivre les instructions suivantes :
Ne pas utiliser de détergents sablonneux et abrasifs pour le nettoyer.
Ne pas utiliser de jet d'eau pour le nettoyer.
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