Lasagna En El Sartén - Saladmaster L20210SA Manual De Instrucciones

La Guía del Arte de Cocción Sana
Rinde: De 8 a 10 porciones
1 ⁄ libras de carne de res magra molida o de pavo molido
1
2
⁄ taza de cebolla picada
2
3
⁄ taza de pimiento verde picado
1
4
2 dientes grandes de ajo picadito
8 onzas de hongos frescos rebanados, opcional
12 onzas de queso ricota sin grasa
⁄ taza, dividida, de queso parmesano rallado
1
2
3 cucharadas de perejil fresco picadito
1 lata (15 onzas) de tomates en cuadritos sin sal, escurridos
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate sin sal
1 lata (6 onzas) de pasta de tomate sin sal
1 cucharadita llena de azúcar morena, o al gusto
1 cucharada de sazón de hierbas italianas sin sal
1 paquete (8 onzas) de fideos de lasagna crudos
12 onzas de queso mozarela bajo en grasa, rallado
Precaliente el sartén tapado a 325°F (165°C). Cocinar la carne por
3 minutos mientras se va partiendo en pequeños pedazos con
una cuchara. Agriegue la cebolla, el pimiento y el ajo y cocinarlo
revolviendo frecuentemente, como por 5 minutos, hasta que la
cebolla esté blanda. Escurrir si fuese necesario y pasar la mezcla de la
carne a un recipiente. En la misma sartén distribuir los hongos, tapar y
cocinar al vapor por 3 minutos. Apague la hornilla y freir y revuelva los
hongos por un minuto. Pasar los hongos y cualquier líquido a un plato.
En un recipiente mediano echar el queso ricota,
queso parmesa no y el perejil y reservarlo.
En un recipiente mediano combinar los tomates, la salsa de
tomate, la pasta de tomate, el azúcar y las hierbas italianas. Distribuir
un tercio de la mezcla de tomate en el fondo del sartén, topar con
la mitad de los fideos y partirlos para que quepan en una sola capa.
Distribuir el queso ricota sobre los fideos, formar una capa de la mitad
de los hongos, la mezcla de la carne y un tercio de la salsa de tomate.
Proceder a formar otra capa de los fideos, la salsa de tomate, la carne
y los hongos. Topar con los quesos mozarela y parmesa no, tapar y
hornear a 225°F (105°C), de 40 a 45 minutos, hasta que los fideos estén
blandos (para verificación, usar la punta de un cuchillo afilado).
Una porción contiene:
Cal Prot
535 41.1 g
Lasagna en el Sartén
Grasa Carb
31.2 g 22.4 g
⁄
1
4
Fibra Col
3.3 g 111 mg
46
de taza de
Sodio
427 mg