Puesta Fuera De Servicio; Sustitución De La Piedra Volcánica - MBM GPL477G Instrucciones Para El Funcionamiento

5. 3.
INSTRUCCIONES DE USO

Puesta fuera de servicio

Al terminar el ciclo de trabajo, gire la llave termostato hasta la
posición "cero" (Fig. 4 Part. A).
El equipo se debe limpiar regularmente y se de-
ben eliminar todas las incrustaciones o depósitos
de alimentos. Vea el capítulo: "Mantenimiento".
Si los indicadores luminosos están presentes, de-
ben permanecer apagados al final de cada ciclo
de trabajo.
Realice esta secuencia de operaciones:
•
Descarga de aceite / ceniza (Recipiente Fig. 4 Part. B).
•
Mantenimiento ordinario
Descarga aceite / ceniza
Al descargar los aceites quemados existe el ries-
go residual de quemaduras. Éstas pueden ocurrir
debido al contacto accidental con aceite a altas
temperaturas.
Antes de continuar con las operaciones, espere
que se enfríe el aceite quemado.
La capacidad del recipiente de recolección de
aceites quemados es limitada. Durante las opera-
ciones de descarga del aceite del compartimiento
de cocción es obligatorio controlar el llenado del
recipiente.
Llene el recipiente de recolección de aceite sin
exceder los 3/4 de su capacidad total para poder
transportarlo con seguridad.
•
Espere a que baje la temperatura de la placa para que el
operador no sufra quemaduras.
•
Retire el recipiente de su lugar y vacíelo siguiendo el
procedimiento de eliminación vigente en el país de uso
(Fig. 4 Part. B - Fig. 5).
Al terminar las operaciones vuelva a poner el recipiente
vacío en su lugar.
•
Cierre los candados de las redes situadas antes del
equipo (de Gas - de Agua - Eléctrica).
•
Asegúrese de que el equipo y los recipientes utilizados
para la cocción estén completamente limpios e higieni-
zados; vea "Mantenimiento".
Sustitución de la Piedra volcánica
•
Espere que baje la temperatura de la placa para que el
operador no sufra quemaduras.
•
Levante y retire la placa de cocción (Fig. 6 Part. A).
•
Saque de su lugar las piedras gastadas (Fig. 6 Part. B).
•
Limpie el lugar donde van las piedras (Fig. 6 Part. C) y
limpie el recipiente de recolección de cenizas sacándolo
del aparato (Fig. 6 Part. D).
•
Volver a colocar en su alojamiento los recipientes de re-
cogida.
•
Distribuir de modo homogéneo, en el alojamiento corre-
spondiente, la piedra volcánica nueva (aproximadamen-
te 6 kg - tamaño mediano) para que quede asegurada la
estabilidad de las parrillas en la chapa antisalpicaduras
(Fig. 6/B).
•
Volver a colocar las parrillas de cocción desmontadas ante-
riormente
ESTE MANUAL PERTENECE AL FABRICANTE. QUEDA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL Y PARCIAL.
B
B
C
D
- 11 - - 11 - 11 11
A
B
4
Fig.
5
Fig.
A
A
Fig. 6 1
Fig.