Hupfer SPTW-2/EBF Manual De Instrucciones página 191

Manejo
Medidas para finalizar el servicio
ADVERTENCIA
NOTA
NOTA
Figura 7
§
Abrir las llaves de salida del agua.
§
Purgar el agua de los recipientes de mantenimiento del calor
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Peligro, superficies calientes
Después de evacuar el agua, las llaves de salida del agua pueden superar la
temperatura máxima permitida de 65°C para las superficies de contacto del
aparato. El contacto directo con la piel no protegida puede producir
quemaduras.
Actúe con cuidado. Use ropa protectora adecuada.
Abrir la llave de salida del agua
No accionar nunca las llaves de salida del agua con una herramienta. Si
están agarrotadas las llaves de salida del agua, trabajar con lubricantes o
productos separadores no perjudiciales para la salud (según USDA-H1).
Evacuar el agua
Únicamente está permitido abrir las llaves de salida del agua directamente
sobre conductos de desagüe o desagües centrales de la cocina.
Abrir la llave de salida del agua
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Capítulo 5
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Carro para transporte de comida